Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Ольга ШобутинскаяЛучшие пирожки с яблоками на кефире
Как приготовить Лучшие пирожки с яблоками на кефире:
Тесто на кефире получается превосходное, причем можно приготовить из него не только пирожки на кефире с начинкой, но и простые булочки испечь (оно универсальное), а хотите все изделия с начинкой или «без» пожарьте во фритюре – не пожалеете и в этом случае. Такое дрожжевое тесто благодаря брожению при низкой температуре будет всегда нежное, воздушное и мягкое, даже после остывания они не теряют вкуса и не станут жесткие. Тесто на кефире называется «Забытое» не потому, что его никто не помнит, а лишь оттого, что мы про него забываем на ночь. Вот так просто! Начинка для пирожков из яблок, готовится проще простого, но с таким тестом сочетается идеально. А чтобы наши пирожки в духовке получились не только вкусные, но и красивые, сделаем необычную форму, а также украсим масленой крошкой. Удачной вам выпечки! Ингредиенты
*стакан объемом 200 мл
Тесто для пирожков:
- кефир 2,5 % - 300 мл = 1,5 стакана*
- сахар – 50 г = 10 ч.л.
- дрожжи сухие – 10 г = 2 ч.л.
- соль – 9 г = 1 ч.л.
- яйцо – 2 шт.
- растительное масло – 50 мл = 3,5 ст.л.
- мука – 600 (+/-) г = 4,5 стакана*
Начинка из яблок:
- яблоки – 500 г = 4-5 штук
- сливочное масло – 50 г = 2,5 ст.л.
- сахар (по вкусу) – 50 г = 10 ч.л.
Для смазывания теста:
- яичный желток – 1 шт.
- молоко – 5 мл = 1 ч.л.
Масляная крошка:
- сахар – 5 г = 1 ч.л.
- сливочное масло – 20 г = 1 ст.л.
- мука (сколько потребуется)
ВЫХОД: 15 штук
Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
Время выпечки: 20-25 минут
Смотреть видео Лучшие пирожки с яблоками на кефире
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Закуска с шампиньонами для истинных любителей грибов18:38, 19.12.2023Закуска из шампиньонов — легкое и вкусное блюдо, приготовленное с обжаренными шампиньонами, чесноком и луком. С этой закуской можно наслаждаться на тостах или свежем хлебе. Шампиньоны придают блюду нежный вкус, а аромат чеснока делает закуску особенно аппетитной.
-
Формы нарезки овощей17:31, 03.04.2023Существует множество способов нарезки овощей, в зависимости от конкретного рецепта или личных предпочтений.
-
Заварное тесто на пельмени: эффективный способ приготовления с помощью кипятка15:09, 15.03.2024Заварное тесто на пельмени на кипятке - это простой и быстрый способ приготовления теста для пельменей. В отличие от традиционного теста, это тесто готовится с использованием кипятка, что делает его более упругим и эластичным. Оно легко раскатывается и формирует идеальные оболочки для начинки. Кроме того, заварное тесто обладает особым ароматом и нежным вкусом, который делает пельмени еще более привлекательными.
-
Киви: витаминный взрыв для здоровья и энергии11:39, 13.11.2023Киви — ценный источник витаминов С и К, антиоксидантов и клетчатки. Его употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, здоровью кожи и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, киви обладает низким содержанием калорий, что делает его идеальным для поддержания формы.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Семейные Рецепты
Готовим дома
Айдин Айдинов
Ольга Матвей
ShuStriiBUM (Шустрый Бум)
Таня Шпилько
Panna Lesia (Панна Леся)
