Найди рецепт:

Лучший гороховый суп

Гороховый суп – это традиционное блюдо, популярное в разных кухнях мира. Обычно готовится из зеленого или желтого гороха, картофеля, моркови, лука и других овощей. Это сытное и питательное блюдо, которое часто подается горячим, особенно в холодное время года.

Как приготовить Лучший гороховый суп:

Ингредиенты:

1 стакан зеленого гороха (240 ккал)
2 средние картофели (220 ккал)
1 большая морковь (50 ккал)
1 средний лук (40 ккал)
2 зубчика чеснока
6 стаканов куриного или овощного бульона (по желанию)
2 лавровых листа
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовьте овощи. Морковь и лук нарежьте кубиками, картофель – крупными кусками.

Шаг 2: Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 3: Добавьте к овощам картофель, горох и чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

Шаг 4: Влейте бульон в кастрюлю, добавьте лавровые листья, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5: После того как суп готов, снимите с огня и удалите лавровые листья. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!