Маринованная капуста быстрого приготовления
Как приготовить Маринованная капуста быстрого приготовления:

Хрустящая маринованная капуста с морковью, чесноком и лёгким ароматом специй. Рецепт от канала Ольга Матвей прост и позволяет наслаждаться готовой закуской уже через сутки.
Ингредиенты
- Капуста — 1 кг
- Морковь — 3 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 0,5 л
- Соль — 1 ст. л. без горки
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Перец молотый — 0,5 ч. л.
- Чеснок сухой — 0,5 ч. л.
- Уксус 9% — 90 мл
- Масло растительное — 90 мл
6–8 порций
Общий вес: ≈1700 г
Пищевая ценность на 100 г — Калории: ≈45 kcal (ориентировочно).
Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.
- Смешайте капусту и морковь в глубокой миске, добавьте лавровый лист.
- Для маринада: в кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, перец, чеснок. Влейте масло и уксус, перемешайте.
- Залейте горячим маринадом капусту с морковью, хорошо утрамбуйте.
- Накройте тарелкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12–24 часа.
- Храните готовую капусту в холодильнике и подавайте как закуску или гарнир.
Советы
- Для аромата можно добавить несколько зёрен душистого перца.
- Капуста будет вкуснее, если дать ей настояться в холодильнике ещё 1–2 дня.
Смотреть видео Маринованная капуста быстрого приготовления
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Простые рецепты на Рождество для всей семьи18:19, 13.12.2023
Рождество – время волшебства, радости и, конечно же, невероятных гастрономических удовольствий. В этой статье мы представим вам несколько простых, но восхитительных рецептов на Рождество, которые подарят вам и вашей семье уют и вкусные воспоминания.
-
Идеальное сочетание: салат с жареной картошкой и свежими овощами10:53, 07.11.2023
Салат с жареной картошкой - это совершенное сочетание хрустящей, золотистой картошки и свежих овощей, дополненное разнообразными соусами и приправами. Это вкусное блюдо предлагает уникальный контраст между теплой, ароматной картошкой и холодными овощами, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Салат с жареной картошкой может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо и отличается богатым вкусом и удовлетворяющей текстурой.
-
Наслаждение в каждом кусочке: рецепт отбивных из свинины с сочным помидором и сыром12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины с помидором и сыром – вкусное блюдо, где сочная свинина обволакивается хрустящей корочкой, а затем покрывается ломтями спелого помидора и плавящимся сыром. Сочетание мяса, свежести помидоров и сырной нотки создает баланс вкусов и приносит удовольствие каждому кусочку.
-
Здоровый обед на каждый день: Как приготовить вкусную запеканку с кабачками и фаршем17:49, 24.07.2023
Запеканка с кабачками и фаршем - это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе вкус, питательность и полезные свойства овощей.
-
Как выбрать мультиварку за 15 минут. Практические советы21:00, 14.12.2021
Сегодня главной ценностью является время. Люди научились ценить свободное время, а помогают им в этом умные бытовые приборы. Главная помощница на современной кухне - мультиварка.
Другие рецепты и видео категории - Закуски