Маринованная капуста быстрого приготовления
Как приготовить Маринованная капуста быстрого приготовления:
Хрустящая маринованная капуста с морковью, чесноком и лёгким ароматом специй. Рецепт от канала Ольга Матвей прост и позволяет наслаждаться готовой закуской уже через сутки.
Ингредиенты
- Капуста — 1 кг
- Морковь — 3 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 0,5 л
- Соль — 1 ст. л. без горки
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Перец молотый — 0,5 ч. л.
- Чеснок сухой — 0,5 ч. л.
- Уксус 9% — 90 мл
- Масло растительное — 90 мл
6–8 порций
Общий вес: ≈1700 г
Пищевая ценность на 100 г — Калории: ≈45 kcal (ориентировочно).
Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.
- Смешайте капусту и морковь в глубокой миске, добавьте лавровый лист.
- Для маринада: в кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, перец, чеснок. Влейте масло и уксус, перемешайте.
- Залейте горячим маринадом капусту с морковью, хорошо утрамбуйте.
- Накройте тарелкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12–24 часа.
- Храните готовую капусту в холодильнике и подавайте как закуску или гарнир.
Советы
- Для аромата можно добавить несколько зёрен душистого перца.
- Капуста будет вкуснее, если дать ей настояться в холодильнике ещё 1–2 дня.
Смотреть видео Маринованная капуста быстрого приготовления
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Новогодний стол: горячие блюда, которые согреют ваш праздник16:13, 30.11.2023В преддверии Нового года, когда дома наполняются ароматами варенья, еловых ветвей и волнующего ожидания, подготовка праздничного стола становится настоящим творчеством. Одним из ключевых элементов новогоднего угощения являются горячие блюда, которые, словно облако уюта, согревают гостей и создают атмосферу праздничного восторга.
-
Польза сушенных яблок: натуральный снэк, богатство витаминов и энергии17:41, 16.01.2024Сушеные яблоки - это яблоки, которые были высушены для увеличения срока их хранения. Процесс сушки удаляет воду, сохраняя при этом витамины и минералы, делая продукт более концентрированным и сладким. Они являются полезной закуской, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
-
Искусство краффинов: лучшие варианты и техники готовки23:04, 06.02.2024Краффин — это уникальное десертное блюдо, являющее собой гармоничное сочетание кроссана и маффина. Этот вкусный гибрид обладает легкостью кроссана и мягкостью маффина, часто украшенный различными начинками, глазурью или посыпкой. Краффины пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и необычной текстуре.
-
Сладкая польза хурмы: витамины и антиоксиданты для вашего организма15:50, 10.11.2023Хурма – не только сладкий и ароматный фрукт, но и ценный источник питательных веществ. Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, хурма способствует укреплению иммунной системы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение, и обеспечивает организм энергией. Её сладкий вкус и мягкая текстура делают хурму восхитительным и полезным дополнением к разнообразному рациону.
-
Тыквенный пирог: десерт, который согреет вас осенним вкусом16:58, 06.11.2023Тыквенный пирог - это ароматный десерт, популярный особенно в осенний период. Он приготавливается из тыквы, смешанной с специями и яйцами, затем запекается в тесте. Тыквенный пирог обладает нежным вкусом и ароматом, который напоминает о теплых домашних праздниках. Этот десерт часто украшается взбитыми сливками или орехами и служит отличным выбором для любого семейного ужина или особого случая.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Ольга Матвей
В гостях у Вани
1000 Меню
Алина Фуди
Маринкины Творинки
Аппетитно ТВ
Калнина Наталья