Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Маринованная капуста быстрого приготовления

4.4 (24) Ольга Матвей
Маринованная капуста быстрого приготовления
Закуски Блюда из капустыЗакуска из капустыЗакуски на каждый деньМаринованная капуста

Хрустящая маринованная капуста с морковью, чесноком и лёгким ароматом специй. Рецепт от канала Ольга Матвей прост и позволяет наслаждаться готовой закуской уже через сутки.

6-8 порций

Общий вес: ≈1700 г

Пищевая ценность на 100 г - Калории: ≈45 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.
  • Смешайте капусту и морковь в глубокой миске, добавьте лавровый лист.
  • Для маринада: в кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, перец, чеснок. Влейте масло и уксус, перемешайте.
  • Залейте горячим маринадом капусту с морковью, хорошо утрамбуйте.
  • Накройте тарелкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа.
  • Храните готовую капусту в холодильнике и подавайте как закуску или гарнир.

Советы

  • Для аромата можно добавить несколько зёрен душистого перца.
  • Капуста будет вкуснее, если дать ей настояться в холодильнике ещё 1-2 дня.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 кг
  • 2Морковь - 3 шт.
  • 3Лавровый лист - 2 шт.
  • 4Вода - 0,5 л
  • 5Соль - 1 ст. л. без горки
  • 6Сахар - 0,5 ст. л.
  • 7Перец молотый - 0,5 ч. л.
  • 8Чеснок сухой - 0,5 ч. л.
  • 9Уксус 9% - 90 мл
  • 10Масло растительное - 90 мл
  • 11Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.
  • 12Смешайте капусту и морковь в глубокой миске, добавьте лавровый лист.
  • 13Залейте горячим маринадом капусту с морковью, хорошо утрамбуйте.
  • 14Для аромата можно добавить несколько зёрен душистого перца.

Приготовление

  1. 1
    Для маринада: в кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, перец, чеснок. Влейте масло и уксус, перемешайте.
  2. 2
    Накройте тарелкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа.
  3. 3
    Храните готовую капусту в холодильнике и подавайте как закуску или гарнир.
  4. 4
    Капуста будет вкуснее, если дать ей настояться в холодильнике ещё 1-2 дня.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Маринованная капуста быстрого приготовления» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Сливовый пирогПирог на сметанеДомашние чебурекиНаполеон с творогомБлинчики с мясомГлазурьКонсервация на зимуПраздничный тортПиццаДрожжевое тесто

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Маринованная капуста в пост Закуски

Маринованная капуста в пост

Маринованная капуста - традиционное русское блюдо, популярное в постное время. Это соленая капуста, насыщенная ароматными специями, которые придают ей особый вкус. Такое блюдо прекрасно подходит как…

Другая Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Маринованная капуста быстрого приготовления»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Маринованная капуста быстрого приготовления»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Маринованная капуста быстрого приготовления»?

В рецепте 14 ингредиентов: Капуста - 1 кг, Морковь - 3 шт., Лавровый лист - 2 шт., Вода - 0,5 л, Соль - 1 ст. л. без горки, Сахар - 0,5 ст. л., Перец молотый - 0,5 ч. л., Чеснок сухой - 0,5 ч. л., Уксус 9% - 90 мл, Масло растительное - 90 мл, Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке., Смешайте капусту и морковь в глубокой миске, добавьте лавровый лист., Залейте горячим маринадом капусту с морковью, хорошо утрамбуйте., Для аромата можно добавить несколько зёрен душистого перца..