Необычный хачапури из дрожжевого теста на кефире

Сохраните этот рецепт, бесподобная выпечка необычный хачапури, лучший рецепт хачапури. Готовится просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Хачапури, где слоёное дрожжевое тесто и потрясающая начинка, предпочтительно грузинские или кавказские сыры и жирный творог. А тесто для хачапури мягкое, оставляет тесто подходить 1 час, приготовить начинку тёртый сыр, жирный творог или с маслом, в случае необходимости начинку можно посолить и 1 яйцо, руками приготовить начинку как на видео. Разделить тесто на 4 части, закатать в колобок, каждый шар теста раскатать смазать размягчённым маслом, сложить по два слоя, разделить на 6 частей, с одного края выкладываем начинку и завернуть в рулеты, все заготовки переложить на противень. Смазать взбитым желтком с молоком, ставим противень в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Подробнейший рецепт показано на видео, от которого все родные и близкие в восторге. Хрустящие, слоистые, роскошные хачапури, Приятного аппетита.

Ингредиенты:

• молоко - 1 стакан - 200 мл
• кефир - 0,5 стакана - 100 мл
• 2 яйца
• сливочное масло - 60 г
• сахар - 1 ст. л
• дрожжи - 1 ч л
• соль - 0,5 ч л
• мука - 550 г

Начинка:

• творог - 180 г
• сыр - 180 г
• масло - 40 г
• 1 яйцо
• масло для смазки - 60 г