Найти рецепт

Тушёная говядина в сметанно-горчичном соусе

4.5 (24) Калнина Наталья
Тушёная говядина в сметанно-горчичном соусе
Мясо и птица Говядина в соусеМясо в подливеМясо тушёноеПодливаПодлива к мясуТушёная говядина

Сочное тушёное мясо говядины с ароматным луком и нежным сметанно-горчичным соусом - идеальное блюдо для семейного ужина. В рецепте от Калнина Наталья сочетаются простые ингредиенты, которые раскрывают насыщенный вкус и делают мясо мягким и сочным.

Пошаговый рецепт

  • Подготовьте мясо: нарежьте говядину крупными кусками, посолите и поперчите.
  • Обжарьте лук: мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности на сковороде.
  • Обжарьте мясо: на отдельной сковороде обжарьте мясо до румяной корочки.
  • Соедините ингредиенты: переложите мясо к луку, перемешайте.
  • Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте сметану, горчицу и муку до однородности.
  • Тушите мясо: влейте соус в сковороду с мясом и луком, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40-60 минут до мягкости мяса.
  • Подача: подавайте блюдо горячим с гарниром из картофеля, риса или овощей.

Пищевая ценность: около 320 ккал на порцию

Общий вес ингредиентов: около 1250 г

Количество порций: 4 порции

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Говядина - 700 г
  • 2Лук - 3 шт. (около 300 г)
  • 3Соль - 1/2 ч. л.
  • 4Чёрный перец - по вкусу
  • 5Сметана - 250 г
  • 6Горчица французская - 1 ч. л.
  • 7Мука - 1 ч. л.
  • 8Соедините ингредиенты: переложите мясо к луку, перемешайте.

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте мясо: нарежьте говядину крупными кусками, посолите и поперчите.
  2. 2
    Обжарьте лук: мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности на сковороде.
  3. 3
    Обжарьте мясо: на отдельной сковороде обжарьте мясо до румяной корочки.
  4. 4
    Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте сметану, горчицу и муку до однородности.
  5. 5
    Тушите мясо: влейте соус в сковороду с мясом и луком, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40-60 минут до мягкости мяса.
  6. 6
    Подача: подавайте блюдо горячим с гарниром из картофеля, риса или овощей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Тушёная говядина в сметанно-горчичном соусе» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Горячие блюдаПростая закускаЗакусочные салатыКрасный борщСлоеный салатНовогодние блюдаДесертыМалосольная скумбрияСалат с курицейЗакуска из баклажан

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Тушёная говядина в сметанно-горчичном соусе»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Тушёная говядина в сметанно-горчичном соусе»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Тушёная говядина в сметанно-горчичном соусе»?

В рецепте 8 ингредиентов: Говядина - 700 г, Лук - 3 шт. (около 300 г), Соль - 1/2 ч. л., Чёрный перец - по вкусу, Сметана - 250 г, Горчица французская - 1 ч. л., Мука - 1 ч. л., Соедините ингредиенты: переложите мясо к луку, перемешайте..