Нежное печенье с ванильной ноткой

Лёгкое рассыпчатое печенье на сливочном масле с крахмалом и ванильной эссенцией — отличный десерт к чаю или кофе. По рецепту от Аппетитно ТВ оно получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Быстрое в приготовлении и очень ароматное лакомство.

Ингредиенты

• Мягкое сливочное масло — 200 г
• Сахарная пудра — 90 г
• Ванильная эссенция — 10 мл
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал — 70 г
• Растительное масло — 60 мл
• Мука — 360 г
• Разрыхлитель — 4 г

Приготовление

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы.
2. Добавьте ванильную эссенцию, яйцо и растительное масло, перемешайте до однородности.
3. Всыпьте крахмал, муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте чуть больше муки.
4. Сформируйте печенье любой формы: шарики, плоские лепёшки или вырежьте формочками.
5. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут до лёгкой золотистости.
6. Остудите печенье и подавайте к столу.

Пищевая ценность:

• около 470 ккал на 100 г
• примерно 800 г

Порций: 20–25 шт