Вкусный и простой рецепт из кабачков. Маринованные кабачки - простой и полезный салат на каждый день. Пикантная и ароматная закуска из кабачков подойдет к любому блюду. Особенно вкусно подавать с отварным картофелем.
1. Нарезать кабачки тонкими колечками. Посолить и оставить на 5-10 минут.
2. Мелко нарезать петрушку.
3. Измельчить чеснок.
4. Смешать мед (сахар), чеснок, черный молотый перец, уксус и растительное масло.
5. Слить жидкость из кабачков.
6. Добавить маринад и петрушку. Перемешать, поставить в холодильник мариноваться минимум на 20-30 минут.