Печенье и сырники из творога

Два варианта вкусного творожного десерта — рассыпчатое кокосовое печенье и нежные сырники. Печенье хрустит снаружи и мягкое внутри, с ароматом ванили и кокоса. Сырники получаются воздушными, нежными и идеально подходят на завтрак или полдник.

Ингредиенты для печенья

• Творог – 300 г
• Сливочное масло – 100 г
• Мука – 180 г
• Соль – по вкусу
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• Сахар с ванилином – 80 г
• Кокосовая стружка – 50 г

Ингредиенты для сырников

• Творог – 500 г
• Сахар – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Ванилин – по вкусу
• Мука – 40 г
• Крахмал – 40 г

Пошаговый рецепт печенья

• Шаг 1: Взбейте сливочное масло с сахаром и ванилином до пышной массы.
• Шаг 2: Добавьте творог, тщательно перемешайте.
• Шаг 3: Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте к творожной массе.
• Шаг 4: Вмешайте кокосовую стружку, замесите мягкое тесто.
• Шаг 5: Сформируйте печенье, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Шаг 6: Выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистого цвета.

Пошаговый рецепт сырников

• Шаг 1: Смешайте творог с сахаром, яйцом, солью и ванилином.
• Шаг 2: Добавьте разрыхлитель, муку и крахмал, хорошо перемешайте до однородности.
• Шаг 3: Сформируйте небольшие лепешки.
• Шаг 4: Обжаривайте на сковороде с маслом на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Выход: около 20 печений и 8-10 сырников

Общее время приготовления: 60 минут