Найти рецепт
Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Персиковый пирог на сковородке

4.4 (24) ПроСто кухня
Персиковый пирог на сковородке
Выпечка Выпечка к чаюПерсиковый пирогПирог с начинкойПирог сладкийПироги к чаю

Вам понадобится сковорода со съёмной ручкой или чугунная сковородка с глубокими бортами

Итого: 5 порций персикового пирога с мороженым = 430 р., 1 порция пирога = 86 р.

Приготовление

Тесто:

1. Охлаждённое сливочное масло (100 г) нарезать на кубики.
2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, щепотку соли и отправить сливочное масло, влить молоко и руками перетереть муку с маслом. Тесто должно получиться кусочками и рассыпаться.

Начинка:

3. У персиков и нектаринов удалить косточку и мякоть нарезать на средние дольки.
4. К персикам с нектаринами всыпать 100 г сахара, ванильный сахар, 2 ст. ложки с горкой крахмала и перемешать.
5. На разогретую сковороду насыпать 40 г сахара и растопить. К коричневому растопленному сахару отправить кусочек сливочного масла (20 г), растопить и снять с нагрева.
6. На сковороду с карамелью и сливочным маслом отправить персики с нектаринами, а сверху покрыть кусочками теста.
7. Сковороду с пирогом отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Сервировка
8. Порцию горячего пирога переложить на порционную тарелку и подавать с мороженым.
Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Персики 500 г
  • 2Нектарины 500 г
  • 3Сахар 140 г
  • 4Сливочное масло 20 г
  • 5Крахмал кукурузный 2 ст. ложки с горкой
  • 6Ванильный сахар 8 г
  • 7Сливочное масло 100 г
  • 8Мука 200 г
  • 9Разрыхлитель 5 г
  • 10Соль 1 щепотка
  • 11Молоко 60 мл
  • 12Мороженое (для подачи) 250 г

Приготовление

  1. 1
    Охлаждённое сливочное масло (100 г) нарезать на кубики. 2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, щепотку соли и отправить сливочное масло, влить молоко и руками перетереть муку с маслом. Тесто должно получиться кусочками и рассыпаться.
  2. 2
    У персиков и нектаринов удалить косточку и мякоть нарезать на средние дольки. 4. К персикам с нектаринами всыпать 100 г сахара, ванильный сахар, 2 ст. ложки с горкой крахмала и перемешать. 5. На разогретую сковороду насыпать 40 г сахара и растопить. К коричневому растопленному сахару отправить кусочек сливочного масла (20 г), растопить и снять с нагрева. 6. На сковороду с карамелью и сливочным маслом отправить персики с нектаринами, а сверху покрыть кусочками теста. 7. Сковороду с пирогом отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Сервировка 8. Порцию горячего пирога переложить на порционную тарелку и подавать с мороженым. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Персиковый пирог на сковородке» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437Пирог яблочный 339Печенье к чаю 334

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:ПирогиОсвежающие салатыНаваристый супДесертыЛёгкие десертыДесерты без выпечкиДомашние котлетыЛепёшки на сковородеШоколадная выпечкаБыстрый перекус

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Творожный пирог с персиками Выпечка

Творожный пирог с персиками

Это, наверное, один из самых вкусных творожных пирогов! Каждый кусочек - настоящее наслаждение! Готовится легко, просто, выглядит красиво, а фрукты придают ему сочность, свежесть и дополнительный…

Это просто

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Персиковый пирог на сковородке»?

Автор рецепта - канал «ПроСто кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Персиковый пирог на сковородке»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Персиковый пирог на сковородке»?

В рецепте 12 ингредиентов: Персики 500 г, Нектарины 500 г, Сахар 140 г, Сливочное масло 20 г, Крахмал кукурузный 2 ст. ложки с горкой, Ванильный сахар 8 г, Сливочное масло 100 г, Мука 200 г, Разрыхлитель 5 г, Соль 1 щепотка, Молоко 60 мл, Мороженое (для подачи) 250 г.