Для начинки:
- 4-5 яблок, нарезанных тонкими ломтями
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
- 1 ст. ложка муки (для посыпки яблок)
Шаги приготовления:
- Подготовка теста:
- Смешайте муку с разрыхлителем теста, добавьте сметану, масло, сахар, яйцо, ванильный сахар и немного соли. Замесите мягкое тесто.
- Формирование теста:
- Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в форму для пирога, обсыпанную мукой.
- Приготовление начинки:
- Нарежьте яблоки тонкими ломтями. Обсыпьте их сахаром и корицей (по желанию), посыпьте мукой.
- Сбор пирога:
- Выложите яблоки на тесто в форме. Закройте верхним слоем теста, делая несколько надрезов для проветривания.
- Выпекание:
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-45 минут, или до золотистой корки.
- Подача:
- Подавайте пирог с яблоками на сметане горячим или остудите и подавайте прохладным. По желанию, посыпьте сахаром или подавайте с мороженым.
Наслаждайтесь этим великолепным пирогом с яблоками и сметаной!