Пирожки с картошкой

Такие лёгкие, пузырчатые, воздушные подушки с картошкой уплетают за обе щёки. Настолько вкусно, что и крошечки не останется . За 10 минут шикарный завтрак к чаю или на каждый день, вместо обычных пирожков с картошкой можно приготовить и сытно накормить всю семью. Для начала надо приготовить начинку, поставить картошку на газовую плиту варить, затем приготовить простое тесто, сочетание газированной воды и майонеза результат обалденный. Приготовить тесто с добавлением муки и одного яйца (можно не добавлять, яйцо по желанию) . Тесто оставить отдохнуть на 15 минут, за это время из картошки приготовить пюре, добавить сливочное масло , соль перец, после чего разделить тесто на 2 части, закатать в шарик и каждый колобок теста тонко раскатать. На первый тонкий пласт теста выкладываем начинку порциями как показано на видео рецепте, покрываем вторым пластом надавливаем пальцами скрепляя края нашей заготовки и любым ножом разрезаем пласт теста на квадраты и получаем подушки с картошкой. Ставим на плиту сковородку с растительным маслом и начинаем жарить по 1,5 минуты с каждой стороны, заготовки очень сильно вздувается и становится пузырчатым. Так за считанные минуты шикарная вкуснятина готова, можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

• Газированная вода - 200 мл
• Майонез - 2 столовой ложки
• яйцо - 1 штук
• Мука – 400 г
• Соль – 0,5 ч л

Начинка:

• Картошка- 500 г
• масло сливочное - 50 г
• Сыр - 100 г
• соль, перец чёрный по вкусу
• масло растительное для жарки 100 мл