Полезный пышный хлеб в духовке

Ингредиенты:

• 2 стакана цельнозерновой муки
• 1 стакан овсянки (мелкого помола)
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 1 ч. ложка соды
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 стакан йогурта
• 1/4 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1 ст. ложка меда (по желанию)
• 1/4 стакана семян льна (по желанию)

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте цельнозерновую муку, овсянку, разрыхлитель теста, соду и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте йогурт, растительное масло и мед (если используете). Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте мокрые ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. Добавьте семена льна (если используете) и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.
5. Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму для хлеба.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 40-50 минут или до золотистой корки. Для проверки готовности используйте деревянную палочку – если она выходит чистой, хлеб готов.

Получится полезный и вкусный хлеб без дрожжей, который можно подавать к различным блюдам или использовать для приготовления сэндвичей. Приятного аппетита!