Постный тыквенный пирог с повидлом

Рецепт для приготовления постного тыквенного пирога с повидлом:

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки уксуса
• Приправы по вкусу (корица, мускатный орех, имбирь)
• Пудра для посыпки

Для начинки:

• 500 г тыквенного повидла (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно из тыквы и сахара)
• 1/2 чайной ложки молотой корицы (по желанию)

Инструкции:

1. Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, растительное масло, воду, соду и уксус. Хорошо вымешайте, чтобы получилось однородное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше воды.
2. Разделите тесто на две части – одну для нижнего слоя пирога и другую для верхнего слоя.
3. Приготовьте начинку. В миске смешайте тыквенное повидло с молотой корицей. Это добавит аромат и вкус тыквенному пирогу. При желании можно также добавить другие специи по вкусу, например, мускатный орех или имбирь.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Раскатайте нижний слой теста на плоской поверхности, посыпанной мукой. Перенесите тесто в форму для пирога, выстланную пергаментной бумагой.
6. Выложите тыквенное повидло с корицей на нижний слой теста, равномерно распределяя по всей поверхности.
7. Раскатайте верхний слой теста и аккуратно перекройте им начинку. Соедините края двух слоев теста, чтобы запечатать пирог.
8. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы пирог дышал во время приготовления.
9. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
10. После готовности выньте пирог из духовки и оставьте его остыть перед подачей.
11. Посыпьте пирог порошковым сахаром перед подачей на стол.

Постный тыквенный пирог с повидлом – это отличный вариант для выпечки в постное время. Он нежный, ароматный и имеет приятную сладость. Подавайте пирог в качестве десерта или лакомства к чаю. Приятного аппетита!