Найди рецепт:

Простое печенье на кефире

Как приготовить Простое печенье на кефире:

Мягкое и ароматное печенье на кефире с лёгкой ванильной ноткой. В середине приготовления канал Уютный уголок делится секретами равномерного гашения соды и правильного формирования печенья, чтобы оно получилось воздушным и нежным, с хрустящей сахарной корочкой сверху.

Ингредиенты

Кефир тёплый — 150 г
Ванилин — по вкусу
Соль — щепотка
Сахар — 80 г + 1 ст. ложка для присыпки
Сода — 1 ч. ложка без горки
Подсолнечное масло — 80 г
Мука — 300 г

Пошаговый рецепт

Слегка подогрейте кефир, добавьте соль, сахар и ванилин, перемешайте до растворения сахара.
Добавьте соду в кефир, перемешайте до гашения.
Просейте муку, влейте кефир с содой и подсолнечное масло. Замесите мягкое тесто.
Сразу сформируйте из теста колбаску, разделите на крупные кусочки и слегка приплюсните. Верх каждого кусочка обмакните в сахар.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C 15–20 минут до лёгкой золотистой корочки, не пересушивая печенье.
Остудите печенье и подавайте к чаю или кофе.