Найди рецепт:

Простой пирог с абрикосовым вареньем

Как приготовить Простой пирог с абрикосовым вареньем:

Лёгкий и быстрый пирог с любимым вареньем, который тает во рту. В середине рецепта канал Уютный уголок даёт советы по равномерному распределению варенья и получению мягкой, воздушной текстуры без комочков.

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Сахар — 100 г
Подсолнечное масло — 120 г
Кефир — 300 г
Сода — 1 ч. ложка
Мука — 350 г
Варенье густое, любое — по вкусу

Пошаговый рецепт

В миске взбейте яйца с солью, ванилином, сахаром и подсолнечным маслом венчиком до растворения сахара.
В кефир добавьте соду, перемешайте до гашения. Влейте кефир в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, замешивая полужидкое тесто.
Вылейте тесто в форму для выпечки 20×30 см, разровняйте.
Разложите варенье по 1–2 ч. ложки сверху теста, слегка вдавливая. Зубочисткой аккуратно сделайте рисунок, растягивая варенье по поверхности.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
Дайте пирогу слегка остыть, нарежьте и подавайте.