Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Пирог с ягодами на кефире

4.6 (24) Алина Фуди
Пирог с ягодами на кефире
Выпечка Выпечка на кефиреПирог на кефиреПирог с начинкойПирог сладкийПироги к чаюЯгодный пирог

Мягкий и нежный пирог с ароматной ягодной начинкой, приготовленный на кефире. В середине рецепта от канала Алина Фуди раскрываются секреты, как сохранить ягоды сочными, а тесто пышным и воздушным, чтобы каждый кусочек таял во рту.

Пищевая ценность и информация

Выход: 6-8 порций

Общий вес: примерно 750 г

Калорийность: 180 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Яйца - 3 шт.
  • 2Соль - щепотка
  • 3Ванильный сахар - 10 г
  • 4Сахар - 100 г
  • 5Кефир (или йогурт/сметана) - 60 г
  • 6Сливочное масло или растительное масло без запаха - 60 г
  • 7Мука - 200 г
  • 8Разрыхлитель - 10 г
  • 9Ягоды - 250 г (свежие или замороженные)
  • 10Мука - 1 ст.л. для обсыпки ягод

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте кефир и растопленное масло, перемешайте.
  2. 2
    Добавьте сухие ингредиенты: просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую смесь до однородного теста.
  3. 3
    Подготовьте ягоды: если ягоды крупные, нарежьте их. Обваляйте в 1 ст.л. муки, чтобы они не осели на дно.
  4. 4
    Соберите пирог: форму диаметром 20 см смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто, равномерно распределите ягоды сверху или слегка вдавите их в тесто.
  5. 5
    Выпекайте: в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность зубочисткой - она должна выходить сухой.
  6. 6
    Остудите и подавайте: слегка остудите пирог в форме, затем переложите на тарелку. Подавайте с чаем, кофе или мороженым.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пирог с ягодами на кефире» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437Пирог яблочный 339

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди
Теги канала:Сладкие блюдаБаклажаны в духовкеЛенивые вареникиНаполеон из лавашаПростая закускаЖареная курицаПолезные салатыБулочкиНамазка на хлебСалат с тунцом

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пирог с ягодами на кефире»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пирог с ягодами на кефире»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пирог с ягодами на кефире»?

В рецепте 10 ингредиентов: Яйца - 3 шт., Соль - щепотка, Ванильный сахар - 10 г, Сахар - 100 г, Кефир (или йогурт/сметана) - 60 г, Сливочное масло или растительное масло без запаха - 60 г, Мука - 200 г, Разрыхлитель - 10 г, Ягоды - 250 г (свежие или замороженные), Мука - 1 ст.л. для обсыпки ягод.