Пирог с ягодами на кефире
Как приготовить Пирог с ягодами на кефире:

Мягкий и нежный пирог с ароматной ягодной начинкой, приготовленный на кефире. В середине рецепта от канала Алина Фуди раскрываются секреты, как сохранить ягоды сочными, а тесто пышным и воздушным, чтобы каждый кусочек таял во рту.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 100 г
- Кефир (или йогурт/сметана) — 60 г
- Сливочное масло или растительное масло без запаха — 60 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ягоды — 250 г (свежие или замороженные)
- Мука — 1 ст.л. для обсыпки ягод
Пошаговый рецепт
- Подготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте кефир и растопленное масло, перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты: просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую смесь до однородного теста.
- Подготовьте ягоды: если ягоды крупные, нарежьте их. Обваляйте в 1 ст.л. муки, чтобы они не осели на дно.
- Соберите пирог: форму диаметром 20 см смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто, равномерно распределите ягоды сверху или слегка вдавите их в тесто.
- Выпекайте: в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Остудите и подавайте: слегка остудите пирог в форме, затем переложите на тарелку. Подавайте с чаем, кофе или мороженым.
Пищевая ценность и информация
Выход: 6–8 порций
Общий вес: примерно 750 г
Калорийность: 180 ккал на 100 г
Смотреть видео Пирог с ягодами на кефире
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Самые популярные виды пиццы в мире21:06, 07.07.2023
Хотя родиной пиццы является Италия, ее популярность уже давно перешагнула границы Апеннинского полуострова.
-
Легкий и освежающий: салат с крабовыми палочками и капустой16:08, 28.10.2023
Салат с крабовыми палочками и капустой - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из нарезанных крабовых палочек и мелко нарезанной капусты. Благодаря сочетанию хрустящей капусты и нежных крабовых палочек, салат получается сочным и аппетитным. Это популярное блюдо в азиатской и японской кухне, известное своим освежающим вкусом и простотой приготовления.
-
Лук-порей: здоровье и вкус в одном стебле — польза и применение12:08, 13.11.2023
Лук-порей — овощ из семейства луковых с трубчатыми, белыми стеблями и зелеными листьями. Обладает нежным вкусом и ценными питательными свойствами, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и минералы. Используется в кулинарии для ароматизации супов, салатов, соусов и других блюд. Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и в больших количествах следует быть осторожным из-за возможных проблем с пищеварением и взаимодействия с лекарствами.
-
Кухонные ножи Grossman – 10 лет на украинском рынке15:15, 23.10.2022
Украинские бренды продолжают держаться на плаву. Это требует немалых усилий. Но нет ничего невозможного если ты знаешь своё дело и веришь в его успех.
-
Сладкие и ароматные: рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях17:14, 06.11.2023
Цукаты из тыквы - это сладкие и ароматные кусочки тыквы, сделанные путем консервирования. Они служат отличным угощением и добавляют яркий вкус и аромат осени в различные десерты, выпечку и закуски. Эти вкусные цукаты также богаты витаминами и могут быть приготовлены в домашних условиях.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка