Кто автор рецепта «Пышные булочки с вишней на кефире»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пышные булочки с вишней на кефире»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пышные булочки с вишней на кефире»?

В рецепте 17 ингредиентов: 190 г кефира (2,5-3,2%), 190 г воды, 30 г прессованных дрожжей, 3 яйца (1 желток для смазывания), 90 г сахара, 4 г соли, 75 г растительного масла, 2 пакета ванильного сахара, 780-800 г муки, Свежая вишня (количество по желанию), Сахар по вкусу (на 100 г ягод - 10 г кукурузного крахмала), Шаг 1: Подогрейте кефир и воду до 35-37 °C., Шаг 5: Оставьте тесто подниматься в тёплом месте на 1-1,5 часа., Шаг 7: Сформируйте булочки, положите внутрь ягодную начинку., Шаг 8: Выложите булочки на противень, смажьте желтком., Шаг 9: Выпекайте при 180 °C примерно 25 минут до золотистого цвета., Шаг 10: Остудите на решётке и подавайте..

Пышные булочки с вишней на кефире

Name: Пышные булочки с вишней на кефире
Ingredients: 190 г кефира (2,5-3,2%); 190 г воды; 30 г прессованных дрожжей; 3 яйца (1 желток для смазывания); 90 г сахара; 4 г соли; 75 г растительного масла; 2 пакета ванильного сахара; 780-800 г муки; Свежая вишня (количество по желанию); Сахар по вкусу (на 100 г ягод - 10 г кукурузного крахмала); Шаг 1: Подогрейте кефир и воду до 35-37 °C.; Шаг 5: Оставьте тесто подниматься в тёплом месте на 1-1,5 часа.; Шаг 7: Сформируйте булочки, положите внутрь ягодную начинку.; Шаг 8: Выложите булочки на противень, смажьте желтком.; Шаг 9: Выпекайте при 180 °C примерно 25 минут до золотистого цвета.; Шаг 10: Остудите на решётке и подавайте.

Мягкие и ароматные булочки с сочной вишнёвой начинкой на основе теста с кефиром и ванилью. Рецепт от Выпечка и кулинария подарит идеальный баланс сладости и свежести ягод для любого чаепития.

Дополнительная информация

Температура выпечки: 180 °C

Время выпечки: PT25M

Выход: 12-15 булочек

Калорийность: 280 ккал на 1 булочку

Общий вес теста с начинкой: 1500 г

Ингредиенты

1190 г кефира (2,5-3,2%)
2190 г воды
330 г прессованных дрожжей
43 яйца (1 желток для смазывания)
590 г сахара
64 г соли
775 г растительного масла
82 пакета ванильного сахара
9780-800 г муки
10Свежая вишня (количество по желанию)
11Сахар по вкусу (на 100 г ягод - 10 г кукурузного крахмала)
12Шаг 1: Подогрейте кефир и воду до 35-37 °C.
13Шаг 5: Оставьте тесто подниматься в тёплом месте на 1-1,5 часа.
14Шаг 7: Сформируйте булочки, положите внутрь ягодную начинку.
15Шаг 8: Выложите булочки на противень, смажьте желтком.
16Шаг 9: Выпекайте при 180 °C примерно 25 минут до золотистого цвета.
17Шаг 10: Остудите на решётке и подавайте.

Приготовление

1
Шаг 2: Растворите дрожжи в тёплой жидкости, добавьте немного сахара, оставьте на 10 минут до пышной пены.
2
Шаг 3: В большой миске взбейте яйца (оставьте 1 желток для смазывания), сахар, ванильный сахар и соль.
3
Шаг 4: Влейте дрожжевую смесь, добавьте растительное масло и постепенно всыпьте муку, замесите эластичное тесто.
4
Шаг 6: Приготовьте начинку: смешайте свежую вишню с сахаром и кукурузным крахмалом.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка к чаю 5130 Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем

Мягкие, ароматные рулетики из сдобного дрожжевого теста с начинкой из повидла и рассыпчатой посыпкой. Рецепт подойдёт для уютной домашней выпечки к чаю или как сладкое угощение к празднику.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Классический брауни с орехами

Насыщенный, влажный и шоколадный - брауни с добавлением орехов покорит всех сладкоежек. Готовится просто, а результат впечатляет: тонкая корочка сверху и мягкая серединка внутри.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Заварные сырные булочки к чаю

Пышные, лёгкие внутри и хрустящие снаружи булочки на заварном тесте с сыром - идеальны как закуска или основа для бутербродов.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Творожная запеканка с шоколадной глазурью

Ароматная, нежная и в меру сладкая запеканка с изюмом и вяленой вишней. Рецепт дополнен насыщенной шоколадной глазурью, которая придаёт классическому блюду эффектный финиш и особый вкус.

Выпечка и кулинария

Теги канала:Булочки Блинчики Орешки со сгущёнкой Бисквитное пирожное Пирог песочный Молочные коржики Вкусный хлеб Выпечка к чаю Лёгкие десерты Лёгкий завтрак

Выбор читателей

Бесподобные булочки на кефире

Булочки на кефире - это мягкие, нежные и ароматные выпечка, идеально подходящая для завтрака или перекуса. С использованием кефира в тесте, они получают дополнительную мягкость и вкус.

Домашняя Кулинария