Пышные пирожки на сковороде с сыром и укропом

Вкусные и сочные пирожки на сковороде с нежной сырной начинкой и ароматом свежего укропа. Тесто на кефире с лёгкой кислинкой и добавлением сушёного чеснока придаёт пирожкам аппетитный аромат. Этот простой рецепт предлагает Люда Изи Кук Позитивная Кухня для уютного домашнего перекуса.

Общий вес: 622 г

Порций: 8-10 пирожков

Калории: 160 ккал на один пирожок

Ингредиенты

• Мука — 300 г
• Кефир — 200 г
• Яйцо (крупное) — 1 шт.
• Растительное масло — 30 г
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1 ч.л. (по желанию)
• Пищевая сода — 2/3 ч.л.
• Сыр — 80 г
• Укроп — 10 г

Приготовление

1. В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
3. Просейте муку с пищевой содой и сушёным чесноком, добавьте к жидким ингредиентам, замесите мягкое тесто.
4. Натрите сыр и мелко нарежьте укроп, смешайте с тестом.
5. Разделите тесто на порционные кусочки, сформируйте из них лепёшки, выложите начинку и защипните края пирожков.
6. Разогрейте сковороду с маслом, обжаривайте пирожки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с любимым соусом или сметаной.