Рисовые рулетики с творожно-сырной начинкой

Лёгкие и хрустящие рисовые рулетики с нежной творожно-сырной начинкой — отличный вариант закуски или перекуса. В рецепте от Люда Изи Кук Позитивная Кухня сочетаются мягкий творог, ароматный укроп и золотистая корочка, посыпанная кунжутом.

Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Сыр — 150 г
• Яйцо — 1 шт. (для начинки)
• Лук — 50 г
• Укроп — пучок
• Соль и перец — по вкусу
• Рисовая бумага — 12 шт.
• Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
• Молоко — 30 мл
• Кунжут — по желанию

Пошаговый рецепт

1. Натрите сыр и мелко нарежьте лук и укроп. Смешайте с творогом и яйцом для начинки, приправьте солью и перцем.
2. Подготовьте рисовую бумагу согласно инструкции на упаковке, чтобы она стала гибкой для сворачивания.
3. На каждый лист рисовой бумаги положите порцию начинки и аккуратно сверните рулетом.
4. Смешайте яйцо с молоком и смажьте рулетики сверху. При желании посыпьте кунжутом.
5. Выложите рулетики на противень и выпекайте в духовке при 200°C 15 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими как закуску или лёгкий перекус.

Пищевая ценность и вес

• Калории: ~180 ккал на один рулетик
• Общий вес: ~1300 г
• Порций: 12