Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Рулетики из кабачков с сыром

4.3 (24) У Татьяны

Нежные и ароматные рулетики из кабачков с сыром - идеальная летняя закуска! Кабачковые ломтики, обжаренные до золотистой корочки, сворачиваются в аппетитные роллы с сочной овощной начинкой и тянущимся сыром. Рецепт от канала У Татьяны вдохновит вас на лёгкое и вкусное блюдо!

Выход: около 10-12 рулетиков
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: примерно 120 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кабачок - 500 г
  • 2Перец болгарский - 2 шт.
  • 3Петрушка - по вкусу
  • 4Лук - 1 шт.
  • 5Масло растительное - 5 ст.л.
  • 6Сыр твёрдый - 100 г
  • 7Соль - по вкусу
  • 8Перец - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Подготовить кабачки. Нарезать их вдоль тонкими полосками, слегка посолить и оставить на 10 минут, чтобы стали мягче.
  2. 2
    Обжарить. На сковороде с небольшим количеством масла подрумянить кабачковые полоски с двух сторон.
  3. 3
    Приготовить начинку. Мелко нарезать лук и болгарский перец, обжарить до мягкости. Добавить натёртый сыр и измельчённую петрушку, перемешать.
  4. 4
    Формирование рулетиков. На край каждой полоски выложить ложку начинки и аккуратно свернуть в рулет.
  5. 5
    Запекание. Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой, и запечь при 180 °C около 15 минут, чтобы сыр расплавился.
  6. 6
    Подача. Подавать горячими или остывшими, украсив зеленью. Отлично сочетаются со сметанным или чесночным соусом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Яблочный пирог с корицей Выпечка

Яблочный пирог с корицей

Сочные яблоки, ароматная корица и нежное тесто создают идеальное сочетание вкусов. Этот пирог готовится проще, чем классическая шарлотка, но получается ещё вкуснее - рассыпчатый, ароматный и…

У Татьяны
Сырный суп с курицей и грибами Супы

Сырный суп с курицей и грибами

Этот нежный сырный суп с курицей и шампиньонами - идеальное блюдо для уютного обеда или ужина. Он сочетает в себе насыщенный аромат овощей, сливочную мягкость плавленого сыра и сочность куриного филе.

У Татьяны

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Рулетики из кабачков с сыром»?

Автор рецепта - канал «У Татьяны» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Рулетики из кабачков с сыром»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Рулетики из кабачков с сыром»?

В рецепте 8 ингредиентов: Кабачок - 500 г, Перец болгарский - 2 шт., Петрушка - по вкусу, Лук - 1 шт., Масло растительное - 5 ст.л., Сыр твёрдый - 100 г, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу.