Сладкие пампушки на завтрак

Ингредиенты

• 1500 г муки
• 21 стакан теплого молока
• 350 г сахара
• 450 г сливочного масла, растопленного
• 510 г сухих дрожжей
• 6Щепотка соли
• 71 яйцо
• 8Растительное масло для жарки
• 9Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Приготовление

1. 1
   Приготовление теста: В большой миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль. Добавьте теплое молоко, растопленное сливочное масло и яйцо. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Закройте миску и оставьте тесто подняться в теплом месте на примерно 1-1,5 часа, пока объем не удвоится.
2. 2
   Формирование пампушек: После поднятия теста сформируйте из него небольшие шарики размером примерно с ваший кулак. Уложите их на подготовленную противень, оставляя небольшое расстояние между ними. Накройте пампушки чистой тканью и дайте им подняться еще на 15-20 минут.
3. 3
   Жарка: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Осторожно опустите пампушки в масло и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Обычно это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
4. 4
   Подача: Подавайте готовые пампушки горячими или теплыми, посыпанными сахарной пудрой, если желаете. Они идеально подойдут к чаю, кофе или просто в качестве сладкого угощения на завтрак. Приятного аппетита!