Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре

Как приготовить Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре:

Ингредиенты для опары:

1 стакан молока, подогретого до теплого состояния (250 мл)
1 столовая ложка сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
1 стакан муки (120 г)

Ингредиенты для теста:

Опара
1 стакан сахара (200 г)
4 яйца
200 г сливочного масла, размягченного
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
1 кг муки
100 г изюма (по желанию)
100 г цукатов (по желанию)
Лимонная цедра (по желанию)
Сахарная глазурь и курага для украшения

Шаги приготовления:

Приготовьте опару, смешав молоко, дрожжи и муку. Дайте опаре подойти в теплом месте до появления пузырьков на поверхности, примерно 20-30 минут.
В большой миске смешайте опару, сахар, яйца, размягченное масло, ванильный экстракт и щепотку соли.
Постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.
Если желаете, добавьте изюм, цукаты и лимонную цедру.
Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на примерно 1,5-2 часа для подъема теста.
После подъема теста, разделите его на несколько частей и выложите в формы для куличей, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой.
Дайте куличам подойти еще раз в формах, примерно на 30-40 минут.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте куличи в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут или до золотистой корочки и готовности.
После выпечки украсьте куличи сахарной глазурью и курагой по желанию.

Приятного аппетита и счастливой Пасхи!