Найди рецепт:

Сливовое варенье с лимонным соком

Как приготовить Сливовое варенье с лимонным соком:

Яркое и ароматное сливовое варенье с лёгкой кислинкой прекрасно подходит для зимних заготовок. В середине рецепта от канала Это просто вы найдёте советы, как сохранить насыщенный вкус и красивый цвет сливы.

Ингредиенты

Сливы (без косточек) — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимонный сок — 1,5–2 ст.л.

Пошаговый рецепт

Подготовка фруктов: Сливы тщательно вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками.
Смешивание: В большой миске соедините сливы и сахар, оставьте на 3–4 часа, чтобы выделился сок.
Варка: Переложите массу в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения, снимайте пену и варите на слабом огне 30 минут.
Добавление кислоты: Влейте лимонный сок, перемешайте и проварите ещё 10 минут до загустения.
Разлив: Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
Хранение: Переверните банки, укутайте полотенцем до остывания. Хранить в прохладном тёмном месте.