Найди рецепт:

Слоеные пирожки с яблоками и сыром

Как приготовить Слоеные пирожки с яблоками и сыром:

Нежные пирожки с хрустящей корочкой из слоёного теста, наполненные сочными яблоками с ароматом корицы и пикантным сыром. Это сочетание вкусов создаёт баланс сладости и лёгкой солоноватости, делая блюдо идеальным для уютного чаепития. Рецепт вдохновлён Люда Изи Кук Позитивная Кухня и подходит для семейных посиделок и праздничных застолий.

Общий вес: 1715 г

Порций: 14

Калории: 230 ккал на пирожок

Ингредиенты

Мука — 300 г
Сахар — 20 г
Сыр — 150 г
Сливочное масло (замороженное) — 150 г
Вода — 80-100 мл
Яблоки (средние) — 5 шт.
Сахар для начинки — 80 г
Корица — 1 ч.л.

Приготовление

Подготовьте тесто: в миске смешайте муку и сахар. Добавьте холодное сливочное масло и порубите ножом до крошкообразного состояния.
Постепенно добавляйте холодную воду, замешивая тесто до однородности. Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике минимум 30 минут.
Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками и смешайте с сахаром и корицей.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Разделите тесто на 14 равных частей, раскатайте каждую в лепёшку.
На середину каждой лепёшки положите немного яблочной начинки и тертого сыра, сформируйте пирожок, защипните края.
Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте при 200°C около 30 минут до золотистого цвета.
Готовые пирожки немного остудите перед подачей.