Слойки с сосисками и острым сырным соусом

Ингредиенты

• 1Слоёное тесто - 300 г
• 2Томатный соус - 40 г
• 3Сосиски - 500 г
• 4Сыр - 100 г
• 5Сыр чеддер - 100 г
• 6Яйцо - 1 шт.
• 7Пармезан - 50 г
• 8Сладкая паприка - 4 г (2 г + 2 г)
• 9Майонез - 200 г
• 10Острый соус - 10 г
• 11Мед - 30 г
• 12Растопленное сливочное масло - 30 г
• 13Острая паприка - 3 г
• 14Сушёный чеснок - 3 г
• 15Чёрный перец - 2 г
• 16Соль - 3 г

Приготовление

1. 1
   Разогрейте духовку: Предварительно разогрейте до 200°C.
2. 2
   Подготовьте тесто: Раскатайте слоёное тесто на рабочей поверхности и нарежьте на прямоугольники, подходящие по размеру для сосисок.
3. 3
   Приготовьте начинку: Нарежьте сосиски на половинки или целиком в зависимости от размера. Натрите сыр, чеддер и пармезан. Смешайте майонез с острым соусом, мёдом, растопленным сливочным маслом, сладкой и острой паприкой, сушёным чесноком, солью и чёрным перцем до однородного соуса.
4. 4
   Соберите слойки: На каждый кусочек теста нанесите немного томатного соуса, положите сосиску и присыпьте сырной смесью. Сверху полейте острым соусом с майонезом.
5. 5
   Сформируйте слойки: Закройте тесто, защипните края для сохранения начинки.
6. 6
   Взбейте яйцо: Смажьте слойки взбитым яйцом для золотистой корочки.
7. 7
   Выпекайте: Выложите слойки на противень с пергаментом и выпекайте 20-25 минут до румяного цвета.
8. 8
   Подача: Подавайте горячими, наслаждаясь контрастом пикантного соуса и нежной начинки.