Слойки с творогом

Обязательно Сохраните этот рецепт вам ещё много придётся его готовить как к чаю так и на каждый день, в эту выпечку можно влюбиться. Все всегда в восторге от такой выпечки из простых и доступных продуктов, которые есть в любом доме быстрый и простой рецепт слоёного дрожжевого теста. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто и оставить на 15 минут отдохнуть, тесто не должно сильно подниматься и увеличиться в объёме, за это время растопить сливочное масло и смешать с растительным в соотношении 1:1. Тесто разделить на 4 равные части, закатать в колобок и раскатываем все 4 шарика тесто одновременно как показано на видео рецепте. Между слоями щедро посыпать крахмально-мучной смесью, чтобы слои не прилипли и раскатать очень тонко. Затем складываем все слои друг на друга каждый слой смазывая маслом, полученный слоёный пласт немного раскатать, придаём прямоугольную форму и разделить на квадраты, в центр выкладываем начинку и складываем в виде конверта. Смазать желтком можно и посыпать сверху сладкой крошкой и в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут до готовности и потрясающая слоёная выпечка готова. приятного аппетита.

Ингредиенты

• молоко - 200 мл
• вода - 100 мл
• растительное масло - 50 мл
• 1 яйцо только белок
• соль - 0,5 ч л
• дрожжи - 6 г или 1 ч л с горкой
• сахар - 1 столовая ложка
• мука - 500 г
• Для смазки сливочное и растительное масло по 60 мл

Начинка:

• творог - 300 г
• сахарная пудра - 3 столовой ложки
• 1 яйцо
• ванилин
• Сладкая крошка: мука, масло и сахар по 30 г