Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Отрывной пирог с капустой и фаршем

4.4 (24) Простые рецепты

Отрывной пирог - традиционное блюдо русской кухни, полюбившееся своей простотой и вкусом. Сочетание нежного теста и ароматного фарша с капустой создает идеальное блюдо для семейного ужина. Это блюдо особенно популярно в холодное время года, когда хочется чего-то теплого и насыщенного.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г муки
  • 2250 мл молока
  • 3100 г масла
  • 41 яйцо
  • 5500 г капусты
  • 6300 г фарша (700 ккал)
  • 7Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте тесто, смешав муку, молоко, масло и яйцо. Замешивайте до образования однородной массы.
  2. 2
    Отделим часть теста для формирования верхнего слоя пирога. Разделите оставшееся тесто на две части.
  3. 3
    Обжарьте фарш с капустой, добавьте специи. Подготовьте начинку.
  4. 4
    Выложите первую половину теста в форму, добавьте начинку, затем покройте второй половиной теста, создавая верхний слой.
  5. 5
    Печь при 180°C около 40 минут или до золотистой корки.
  6. 6
    Дайте пирогу немного остыть, затем подавайте, отрывая кусочки.
  7. 7
    Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Хашлама по-армянски Супы

Хашлама по-армянски

Хашлама - это густой, наваристый суп из баранины с овощами, один из самых известных и любимых блюд армянской кухни. По одной из версий, хашламу придумали пастухи, поэтому в разных регионах рецепт и…

Простые рецепты
Булочки из творожного теста с творожной начинкой без дрожжей Выпечка

Булочки из творожного теста с творожной начинкой без дрожжей

Сегодня приготовим нежные и в меру сладкие булочки из творожного теста с творожной начинкой. Рецепт полностью без дрожжей - выпечка получается мягкой, ароматной и отлично подходит к чаю.

Простые рецепты

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Отрывной пирог с капустой и фаршем»?

Автор рецепта - канал «Простые рецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Отрывной пирог с капустой и фаршем»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Отрывной пирог с капустой и фаршем»?

В рецепте 7 ингредиентов: 500 г муки, 250 мл молока, 100 г масла, 1 яйцо, 500 г капусты, 300 г фарша (700 ккал), Соль, перец, специи по вкусу.