Слоёный пирог с кабачками и беконом

Этот ароматный и сытный пирог из слоеного теста с начинкой из кабачков, бекона и сыра — идеальный вариант для ужина или перекуса. В середине рецепта вы найдете подсказки от Аппетитно ТВ, которые помогут добиться идеального результата.

Количество порций: 6

Общий вес: 900 г

Калорийность: примерно 280 ккал на порцию

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 400 г
• Кабачок — 1 шт
• Бекон — 120 г
• Сыр — 120 г
• Укроп — 20 г
• Зеленый лук — 20 г
• Яйца — 3 шт
• Майонез — 40 г
• Кетчуп — 10 г
• Уксус — 10 мл
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — 4 г
• Черный перец — 2 г
• Сладкая паприка — 2 г

Приготовление

1. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10 минут, затем отжать сок.
2. Бекон нарезать полосками, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Сыр натереть, укроп и зеленый лук мелко порубить.
4. Смешать яйца (2 шт), майонез, кетчуп, уксус, специи, кабачки, бекон, сыр и зелень в однородную массу.
5. Выложить слоеное тесто в форму, сформировать бортики.
6. Равномерно распределить начинку по тесту. Сверху взбить оставшееся яйцо и смазать пирог.
7. Выпекать при 180°C около 35–40 минут до румяной корочки.
8. Дать пирогу немного остыть и подавать тёплым.