Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Слоёный пирог с картофельной начинкой

4.6 (24) Домашняя Кулинария
Слоёный пирог с картофельной начинкой
Выпечка Дрожжевая выпечкаДрожжевое тестоПирог с картошкойПирог с начинкойСлоёная выпечкаСлоёный пирог

Простой и вкусный слоёный пирог из дрожжевого теста с нежной картофельной начинкой и ароматной зеленью. Тесто готовится без весов из базовых продуктов, а сам пирог отлично подходит как для буднего дня, так и для гостевого стола. Выпечка получается воздушной и очень аппетитной.

Порций: 6

Общий вес: 1600 г

Калорийность на порцию: 420 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 3 стакана (390-400 г)
  • 2Молоко - 1 стакан (250 мл)
  • 3Растительное масло - 4 ст. л. (30 мл)
  • 4Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.
  • 5Сахар - 0,5 ч. л.
  • 6Соль - 0,5 ч. л.
  • 7Картофель - 3 шт.
  • 8Репчатый лук - 1 шт.
  • 9Растительное масло - 3-4 ст. л. (30 мл)
  • 10Свежая зелень - 30 г
  • 11Соль, перец - по вкусу
  • 12Сливочное масло для смазки - 150 г

Приготовление

  1. 1
    В миске соедините муку, молоко, растительное масло, дрожжи, сахар и соль, замесите однородное тесто.
  2. 2
    Оставьте тесто отдохнуть на 20-30 минут.
  3. 3
    Отварите картофель до готовности, слейте воду и сделайте пюре.
  4. 4
    Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
  5. 5
    Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте свежую зелень, соль и перец по вкусу.
  6. 6
    Разделите тесто на 4 части, сформируйте колобки и раскатайте каждый в тонкий пласт.
  7. 7
    Смажьте каждый слой растопленным сливочным маслом, сложите слои друг на друга и заверните в пленку.
  8. 8
    Положите тесто в морозильник на 20-30 минут для застывания.
  9. 9
    Достаньте тесто, раскатайте и разрежьте пополам. На середину каждой части выложите начинку и аккуратно заверните.
  10. 10
    Выложите пироги на смазанный растительным маслом противень, смажьте взбитым яйцом или желтком.
  11. 11
    Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
  12. 12
    Дайте немного остыть и подавайте к столу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Слоёный пирог с картофельной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Десерты с клубникойСлойки с сыромПесочное тестоПраздничный десертармянская гатаДрожжевое тестоДомашнее печеньеБезеПирог с орехамиСлойки с творогом

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте Выпечка

Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте

Вкусный и сытный пирог с нежным дрожжевым тестом на основе йогурта и растительного масла, наполненный ароматной картофельной начинкой с луком и свежей зеленью. Отличное домашнее блюдо для семейного…

Домашняя Кулинария
Пирог с картошкой, луком и сыром на дрожжевом тесте Выпечка

Пирог с картошкой, луком и сыром на дрожжевом тесте

Пышный дрожжевой пирог с нежной начинкой из картофеля, репчатого лука и тёртого сыра. По желанию можно добавить куриное филе для сытности. Идеально подходит для семейного обеда или ужина - сытно…

Домашняя Кулинария
Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста Выпечка

Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста

Бесподобная выпечка с картошкой - один из лучших домашних рецептов. Слоёное дрожжевое тесто на кефире, молоке и масле получается воздушным и нежным, а начинка из тушёной картошки с луком и зеленью…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Слоёный пирог с картофельной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Слоёный пирог с картофельной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Слоёный пирог с картофельной начинкой»?

В рецепте 12 ингредиентов: Мука - 3 стакана (390-400 г), Молоко - 1 стакан (250 мл), Растительное масло - 4 ст. л. (30 мл), Дрожжи сухие - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Картофель - 3 шт., Репчатый лук - 1 шт., Растительное масло - 3-4 ст. л. (30 мл), Свежая зелень - 30 г, Соль, перец - по вкусу, Сливочное масло для смазки - 150 г.