Слоеный пирог с мясной начинкой
Как приготовить Слоеный пирог с мясной начинкой:

Этот пирог покоряет с первого кусочка. Бесподобная выпечка с мясной начинкой и мягким, слоёным тестом на кефире. Идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.
Количество порций: 6–8 порций
Ингредиенты для теста
- Кефир или йогурт — 1 стакан (250 мл)
- Молоко — 0,5 стакана (125 мл)
- Яйцо — 1 шт
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 3 стакана (примерно 480 г)
Ингредиенты для начинки
- Фарш (говядина) — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное — 30 мл
- Соль, специи, кинза — по вкусу
- Масло для смазки — 60 г
Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто: смешайте кефир, молоко, яйцо, масло, соль и соду. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на 12 частей. Каждую раскатайте, сложите в стопку, смазывая каждый слой маслом. Уберите заготовку в морозильник на 20 минут.
- Для начинки: обжарьте лук и морковь до золотистости, добавьте фарш, соль, специи и немного кинзы. Готовьте до полуготовности.
- Достаньте тесто, раскатайте в большой квадратный пласт. Выложите начинку по центру и аккуратно заверните края конвертом.
- Смажьте пирог взбитым желтком с молоком. Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Смотреть видео Слоеный пирог с мясной начинкой
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021
Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Лук-порей: здоровье и вкус в одном стебле — польза и применение12:08, 13.11.2023
Лук-порей — овощ из семейства луковых с трубчатыми, белыми стеблями и зелеными листьями. Обладает нежным вкусом и ценными питательными свойствами, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и минералы. Используется в кулинарии для ароматизации супов, салатов, соусов и других блюд. Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и в больших количествах следует быть осторожным из-за возможных проблем с пищеварением и взаимодействия с лекарствами.
-
Кухонные ножи Grossman – 10 лет на украинском рынке15:15, 23.10.2022
Украинские бренды продолжают держаться на плаву. Это требует немалых усилий. Но нет ничего невозможного если ты знаешь своё дело и веришь в его успех.
-
Советы повара: как готовить пельмени так, чтобы они не распадались15:01, 15.03.2024
Пельмени - это традиционное русское блюдо, состоящее из тонкого кусочка теста, обычно с начинкой из мяса или картофеля, который варится или жарится и подается со сметаной или другими соусами. Это популярное блюдо имеет разные варианты начинок и способы приготовления, что делает его любимым выбором для различных культур и вкусовых предпочтений.
-
Соблазнительный вкус: салат Оливье с копченой курицей - новый рецепт для гурманов16:52, 02.11.2023
Салат Оливье с копчёной курицей - это современная интерпретация классического русского салата "Оливье", в которой основную роль играет нежная копчёная курица. Это блюдо сочетает в себе кубики копчёной куриной грудки с картофельными кубиками, маринованными огурцами, горошком, яйцами и майонезом, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка