Сочники с творогом в духовке

Все всегда в восторге от такой выпечки к чаю простых и доступных продуктов, которые есть в любом доме. Для начала надо приготовить мягкое тесто миксером взбить масло с сахаром добавить одно яйцо, сметану, соль и разрыхлитель и в конце добавить всю муку сначала миксером взбить до крошки , затем руками собрать всё тесто в комок долго не замешивать и ставим в холодильник на 1 час. За 5 минут как достать тесто из холодильника надо приготовить творожную начинку как показано на видео рецепте. Тесто перенести на стол, разделить на 9 частей, каждый шарик раскатать в круглый пласт диаметром 10 см, на одну половину выкладываем начинку, накрываем второй половиной теста и полученные заготовки перенести на противень смазанный растительным маслом и сверху все заготовки смазать желтком. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут, затем 180 градусов и ещё 10 - 15 минут. и потрясающая нежнейшая выпечка к чаю готова. Приятного чаепития.

Ингредиенты

• Масло сливочное - 130 г
• сахар - 80 г
• сметана - 2 ст л или 60 г
• яйцо 1 штук
• мука - 300 г
• соль - 1/3 ч л
• разрыхлитель - 10 г

Начинку:

• Творог - 300 г
• сахар - 4 столовой ложки
• 1 желток
• мука - 1 ст л 30 г
• сметана - 1 ст л 30 г
• ванилин