Сочные свиные рёбрышки в духовке

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

В рецепте 14 ингредиентов: свиные рёбрышки 1 кг., лук 1 шт., чеснок 1 головка, сухой чеснок,, молотый перец,, перец горошком,, лавровый лист 3 шт,, сушёный имбирь,, соль, тайский кисло-сладкий соус или соус барбекю., Ребрышки перекладываю в глубокую посуду, которую я планирую отправить в духовку. Лук нарезаю произвольными кусками, лук нам необходим в соусе для вкуса. У чеснока убираю верхний слой, можете промыть если хотите, разделяю на зубчики и раздавлю ножом., К свинине на сковороду я сразу отправляю лук с чесноком. Также добавил специи сушёный чеснок, молотый перец и перец горошком, лавровый лист и сушёный имбирь. Можно на этом этапе добавить добавить острого перца, если Вы любитель острого, мне не хочется и поэтому я добавлю только соль., Беру 400 мл. тёплой воды и накрываю фольгой, отправляю мясо на температуру 170 градусов на 2,5 часа и жду момента пока мясо не станет нежным. Мясо нежнейшее и уже отходит от косточки, осталось дополнить блюдо кисло сладким соусом., На сковороду отправляю соус и нужно его немного нагреть и добавляю мясо. Соус начнёт приставить к каждому кусочку. Лучше готовить небольшой порцией, чтобы каждый кусок получил соус. Весь процесс займёт не более минуты ведь соус готов. Вкусные ребрышки готовы, они отходят от косточки, а ароматы стоят на все квартиру. Всем приятного аппетита!.