Сочные свиные рёбрышки в духовке

Предлагаю сегодня приготовить рецепт из свинины. В морозилке нашёл свиные ребрышки,не хочу сегодня стоять долго у плиты. Ребрышки в духовке в сочетании с простыми специями могут заменить даже шашлык. Я хочу забросить ребрышки в духовку, чтобы все само приготовилось. Рецепт максимально быстрый, все домашние остались довольны результатом. Я готовлю такой вариант рёбрышек очень часто и сегодня с удовольствием поделюсь с Вами рецептом.

Ингредиенты

• свиные рёбрышки 1 кг.
• лук 1 шт.
• чеснок 1 головка
• сухой чеснок,
• молотый перец,
• перец горошком,
• лавровый лист 3 шт,
• сушёный имбирь,
• соль
• тайский кисло-сладкий соус или соус барбекю.

Пошаговый рецепт:

1. Ребрышки перекладываю в глубокую посуду, которую я планирую отправить в духовку. Лук нарезаю произвольными кусками, лук нам необходим в соусе для вкуса. У чеснока убираю верхний слой, можете промыть если хотите, разделяю на зубчики и раздавлю ножом.
2. К свинине на сковороду я сразу отправляю лук с чесноком. Также добавил специи сушёный чеснок, молотый перец и перец горошком, лавровый лист и сушёный имбирь. Можно на этом этапе добавить добавить острого перца, если Вы любитель острого, мне не хочется и поэтому я добавлю только соль.
3. Беру 400 мл. тёплой воды и накрываю фольгой, отправляю мясо на температуру 170 градусов на 2,5 часа и жду момента пока мясо не станет нежным. Мясо нежнейшее и уже отходит от косточки, осталось дополнить блюдо кисло сладким соусом.
4. На сковороду отправляю соус и нужно его немного нагреть и добавляю мясо. Соус начнёт приставить к каждому кусочку. Лучше готовить небольшой порцией, чтобы каждый кусок получил соус. Весь процесс займёт не более минуты ведь соус готов. Вкусные ребрышки готовы, они отходят от косточки, а ароматы стоят на все квартиру. Всем приятного аппетита!