Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Сочный и воздушный яблочный пирог на кефире

4.6 (24) Домашняя Кулинария

Лёгкая, воздушная и невероятно вкусная выпечка с кефирным тестом и сочной фруктовой начинкой. Рецепт прост до безобразия - всё смешивается в одной миске без весов и лишних хлопот. Идеально подходит для ежедневного чаепития и праздничного стола. Пирог готовится быстро, съедается мгновенно, а вариации с ягодами и фруктами делают его универсальным.

Общая информация

  • Порций: 6
  • Общий вес: 900 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 стакан кефира (~250 мл)
  • 21 стакан растительного масла (~250 мл)
  • 31 стакан сахара (~200 г)
  • 44 яйца
  • 52 стакана муки (~240 г)
  • 610 г разрыхлителя
  • 7Щепотка соли
  • 8Ванилин по вкусу
  • 92 яблока, нарезанных тонкими дольками
  • 10Распределите тонко нарезанные дольки яблок равномерно сверху на тесто.

Приготовление

  1. 1
    Смешайте в большой миске кефир, растительное масло и сахар. Отложите 1 стакан этой смеси для заливки.
  2. 2
    К оставшейся массе добавьте яйца, муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородного теста и оставьте отдохнуть на 10 минут.
  3. 3
    Кондитерскую форму смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму ровным слоем.
  4. 4
    Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
  5. 5
    Горячим пирогом залейте отложенную смесь кефира с маслом и сахаром, дайте впитаться. Подавайте к чаю.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сочный и воздушный яблочный пирог на кефире»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочный и воздушный яблочный пирог на кефире»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочный и воздушный яблочный пирог на кефире»?

В рецепте 10 ингредиентов: 1 стакан кефира (~250 мл), 1 стакан растительного масла (~250 мл), 1 стакан сахара (~200 г), 4 яйца, 2 стакана муки (~240 г), 10 г разрыхлителя, Щепотка соли, Ванилин по вкусу, 2 яблока, нарезанных тонкими дольками, Распределите тонко нарезанные дольки яблок равномерно сверху на тесто..