Найди рецепт:

Сочный лосось с чесноком и лаймом на сковороде с картофельным пюре

Как приготовить Сочный лосось с чесноком и лаймом на сковороде с картофельным пюре:

Нежный лосось с чесноком, лаймом и петрушкой, приготовленный на сковороде, идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Рецепт от Аппетитно ТВ — это гармония вкуса, простоты и пользы. Идеальное блюдо для сытного ужина.

Общий вес ингредиентов: 1760 г

Порций: 4

Калории (примерно): 480 ккал на порцию

Ингредиенты

Лосось — 800 г
Горячая вода — 1.5 л
Соль — 5 г + 3 г + 3 г
Чёрный перец — 4 г + 1 г + 2 г
Сливочное масло — 80 г + 50 г
Чеснок — 20 г
Лайм — 1 шт
Петрушка — 25 г
Картофель — 400 г
Вода — 1 л
Сливки — 50 г
Сыр — 150 г
Сметана — 50 г

Пошаговый рецепт

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и разомните его в пюре.
Добавьте мягкое сливочное масло, сливки, сметану, тертый сыр, соль и перец. Перемешайте до однородности.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 1–2 минуты.
Добавьте лосось, посыпьте солью и перцем, сбрызните соком лайма и жарьте на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны.
В конце добавьте рубленую петрушку и готовьте ещё 1–2 минуты.
Подавайте лосось с картофельным пюре, украсьте дольками лайма и зеленью.