Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня наизнанкуСочный шницель из баклажанов в ореховой панировке
Как приготовить Сочный шницель из баклажанов в ореховой панировке:
Вегетарианский шницель из баклажанов с ореховой корочкой — хрустящий снаружи и мягкий внутри. Благодаря рецепту от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня, блюдо получается ароматным и очень аппетитным. Отличный выбор для постного меню или лёгкого ужина.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 30–40 г
- Орехи (грецкие или любые по вкусу) — 50 г
- Сухари панировочные — 80 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Сушёный чеснок — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
- Баклажаны нарежьте вдоль на длинные слайсы толщиной 0,7–1 см. Посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы вышла горечь. Затем промокните бумажным полотенцем.
- Измельчите орехи и смешайте их с панировочными сухарями, чесноком, кориандром, солью и перцем.
- Подготовьте три миски: с мукой, с взбитыми яйцами и с орехово-сухарной смесью.
- Каждый ломтик баклажана обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировке.
- Жарьте шницели на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Пищевая ценность и выход
- Калорийность: ~190 ккал на порцию
- Общий вес: ~600 г
Количество порций: 4
Смотреть видео Сочный шницель из баклажанов в ореховой панировке
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
-
Искусство краффинов: лучшие варианты и техники готовки23:04, 06.02.2024Краффин — это уникальное десертное блюдо, являющее собой гармоничное сочетание кроссана и маффина. Этот вкусный гибрид обладает легкостью кроссана и мягкостью маффина, часто украшенный различными начинками, глазурью или посыпкой. Краффины пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и необычной текстуре.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
-
Зимний уют с ароматным компотом из вишни: Рецепт и секреты консервации17:30, 24.07.2023Зима - это время, когда природа замирает, и свежие фрукты и ягоды становятся редкостью. Но благодаря технике консервации, можно наслаждаться вкусами лета даже в холодное время года.
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Аппетитно ТВ
