Сочный шницель из баклажанов в ореховой панировке
Как приготовить Сочный шницель из баклажанов в ореховой панировке:
Вегетарианский шницель из баклажанов с ореховой корочкой — хрустящий снаружи и мягкий внутри. Благодаря рецепту от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня, блюдо получается ароматным и очень аппетитным. Отличный выбор для постного меню или лёгкого ужина.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 30–40 г
- Орехи (грецкие или любые по вкусу) — 50 г
- Сухари панировочные — 80 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Сушёный чеснок — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
- Баклажаны нарежьте вдоль на длинные слайсы толщиной 0,7–1 см. Посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы вышла горечь. Затем промокните бумажным полотенцем.
- Измельчите орехи и смешайте их с панировочными сухарями, чесноком, кориандром, солью и перцем.
- Подготовьте три миски: с мукой, с взбитыми яйцами и с орехово-сухарной смесью.
- Каждый ломтик баклажана обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировке.
- Жарьте шницели на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Пищевая ценность и выход
- Калорийность: ~190 ккал на порцию
- Общий вес: ~600 г
Количество порций: 4
Смотреть видео Сочный шницель из баклажанов в ореховой панировке
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Что подарить на Новый Год: полезные для здоровья подарки09:37, 28.12.2022Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что крепкое здоровье – это одно из самых важных условий счастливой и полноценной жизни. Хотите помочь вашим близким и родным сохранять хорошее самочувствие? Тогда в этот Новый Год подарите им полезные подарки, о которых мы расскажем в нашей статье.
-
Сочные рубленые котлеты из свинины: идеальный рецепт для вкусного обеда23:53, 13.02.2024Рубленые котлеты из свинины – классическое блюдо, готовящееся из мелко нарубленного свиного фарша. Этот простой и вкусный рецепт позволяет быстро приготовить сочные котлеты, насыщенные мясным ароматом. Они идеально подходят для обеда или ужина, легко сочетаются с различными гарнирами, предоставляя настоящее мясное удовольствие.
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.
-
Как выбрать мультиварку за 15 минут. Практические советы21:00, 14.12.2021Сегодня главной ценностью является время. Люди научились ценить свободное время, а помогают им в этом умные бытовые приборы. Главная помощница на современной кухне - мультиварка.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Аппетитно ТВ
Рецепты от Людмилы Борщ