1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Хрустящие баклажаны в панировке с чесночно-лимонным соусом

4.9 (24) Аппетитно ТВ

Золотистые ломтики баклажанов в хрустящей панировке - вкусная закуска или гарнир. В середине рецепта Аппетитно ТВ подскажет, как приготовить соус из майонеза с чесноком, лимонным соком и горчицей, который придаст блюду пикантность.

Калорийность: 220 ккал
Общий вес: 950 г
Выход: 4 порции

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Баклажаны - 4 шт
  • 2Соль - 15 г
  • 3Яйца - 3 шт
  • 4Панировочные сухари - 200 г
  • 5Майонез - 120 г
  • 6Чеснок свежий - 20 г
  • 7Лимонный сок - 20 мл
  • 8Чёрный перец - 1 г
  • 9Соль - 1 г
  • 10Сушёный чеснок - 1 г
  • 11Сушёный лук - 1 г
  • 12Горчица - 20 г
  • 13Подавать баклажаны горячими с чесночно-лимонным соусом.

Приготовление

  1. 1
    Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы убрать горечь. Промыть и обсушить.
  2. 2
    Взбить яйца в глубокой миске. Подготовить панировочные сухари в отдельной ёмкости.
  3. 3
    Обмакнуть каждый кружочек баклажана в яйцо, затем в панировочные сухари.
  4. 4
    Обжарить на среднем огне 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. 5
    Для соуса смешать майонез, измельчённый чеснок, лимонный сок, горчицу, сушёный чеснок и сушёный лук. Посолить и поперчить по вкусу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящие баклажаны в панировке с чесночно-лимонным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящие баклажаны в панировке с чесночно-лимонным соусом»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящие баклажаны в панировке с чесночно-лимонным соусом»?

В рецепте 13 ингредиентов: Баклажаны - 4 шт, Соль - 15 г, Яйца - 3 шт, Панировочные сухари - 200 г, Майонез - 120 г, Чеснок свежий - 20 г, Лимонный сок - 20 мл, Чёрный перец - 1 г, Соль - 1 г, Сушёный чеснок - 1 г, Сушёный лук - 1 г, Горчица - 20 г, Подавать баклажаны горячими с чесночно-лимонным соусом..