Хрустящие баклажаны в панировке с чесночно-лимонным соусом
Как приготовить Хрустящие баклажаны в панировке с чесночно-лимонным соусом:
Золотистые ломтики баклажанов в хрустящей панировке — вкусная закуска или гарнир. В середине рецепта Аппетитно ТВ подскажет, как приготовить соус из майонеза с чесноком, лимонным соком и горчицей, который придаст блюду пикантность.
Калорийность:
220 ккал
Общий вес: 950 г
Выход: 4 порции
Ингредиенты для баклажанов
- Баклажаны — 4 шт
- Соль — 15 г
- Яйца — 3 шт
- Панировочные сухари — 200 г
Ингредиенты для соуса
- Майонез — 120 г
- Чеснок свежий — 20 г
- Лимонный сок — 20 мл
- Чёрный перец — 1 г
- Соль — 1 г
- Сушёный чеснок — 1 г
- Сушёный лук — 1 г
- Горчица — 20 г
Пошаговый рецепт
- Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы убрать горечь. Промыть и обсушить.
- Взбить яйца в глубокой миске. Подготовить панировочные сухари в отдельной ёмкости.
- Обмакнуть каждый кружочек баклажана в яйцо, затем в панировочные сухари.
- Обжарить на среднем огне 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Для соуса смешать майонез, измельчённый чеснок, лимонный сок, горчицу, сушёный чеснок и сушёный лук. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать баклажаны горячими с чесночно-лимонным соусом.
Смотреть видео Хрустящие баклажаны в панировке с чесночно-лимонным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
-
Рецепт пасхального кулича14:40, 06.03.2023Пасхальный кулич - это традиционное праздничное блюдо, которое готовят во многих странах мира для празднования Пасхи. Это пышный, сладкий и ароматный кекс, который обычно выпекается в форме высокой круглой буханки или кубика.
-
Кухонная магия: открываем универсальность ковриков для теста14:45, 12.09.2023Незаменимым помощником на любой кухне станет специальный коврик для теста. Он изготавливается из силикона, который имеет ряд преимуществ. Главная задача – избежать пригорание выпечки.
-
Утреннее наслаждение: рецепт домашних панкейков22:54, 24.01.2024Панкейки — это легкие, пушистые блины, приготовленные из теста, состоящего из муки, яиц, молока и разрыхлителя теста. Они обычно подаются горячими с маслом, кленовым сиропом, медом или свежими ягодами. Панкейки популярны в различных кулинарных традициях и могут быть частью завтрака или десерта.
-
Пирог с рыбой: простой рецепт для всей семьи18:40, 21.12.2023Пирог с рыбой — восхитительное блюдо, сочетающее нежное тесто и ароматные начинки из свежей рыбы. Это блюдо не только угощение для ваших вкусовых рецепторов, но и источник белка, омега-3 жирных кислот и других полезных веществ, делая его отличным выбором для любителей здорового и вкусного питания.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Аппетитно ТВ
1000 Меню
Калнина Наталья
Ольга Матвей