Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Свиные рёбрышки в пряной глазури с капустным салатом

4.4 (24) В гостях у Вани

Эти ароматные рёбрышки, запечённые в духовке со специями и соусом барбекю, получаются нежными и сочными. В паре с хрустящим капустным салатом - это полноценное блюдо в стиле канала В гостях у Вани, идеальное для семейного ужина или пикника.

Выход: 4 порции

Общий вес: 1700 г

Калорийность: около 650 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Свиные рёбрышки - 1.2 кг
  • 2Коричневый сахар - 1 ч.л.
  • 3Сушёный чеснок - 1 ч.л.
  • 4Сушёный лук - 1 ч.л.
  • 5Сладкая паприка - 1 ч.л.
  • 6Копчёная паприка - 1/2 ч.л.
  • 7Соль и перец - по вкусу
  • 8Соус барбекю - для смазывания
  • 9Капуста - 500 г
  • 10Морковь - 1 шт.
  • 11Красный лук - 1 шт.
  • 12Майонез - 1/2 стакана
  • 13Яблочный уксус - 2 ч.л.
  • 14Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • 15Мёд - 1 ч.л.
  • 16Петрушка - по вкусу
  • 17Соль и перец - по вкусу
  • 18Шаг 6: Подавайте горячие рёбрышки с охлаждённым капустным салатом.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Смешайте сухие специи: коричневый сахар, сушёный чеснок, лук, обе паприки, соль и перец. Натрите смесью рёбрышки и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
  2. 2
    Шаг 2: Заверните рёбрышки в фольгу, выложите на противень и запекайте в духовке при 160°C 2 часа.
  3. 3
    Шаг 3: Разверните фольгу, смажьте рёбрышки соусом барбекю и запекайте ещё 15-20 минут при 200°C до карамелизации.
  4. 4
    Шаг 4: Для салата нашинкуйте капусту, натрите морковь и тонко нарежьте красный лук.
  5. 5
    Шаг 5: Приготовьте заправку: смешайте майонез, уксус, горчицу, мёд, соль и перец. Заправьте салат, добавьте рубленую петрушку и перемешайте.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Ароматное меню из тыквы: нежный суп-пюре с пряностями, чесночная запечённая тыква, хрустящий лаваш с сырной начинкой и необычные «спагетти» из запечённой тыквы. Эти рецепты помогут превратить простой…

В гостях у Вани

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Сочные ребрышки в духовке с картофелем и тыквой Вторые блюда

Сочные ребрышки в духовке с картофелем и тыквой

Это блюдо сочных ребрышек в духовке с картошкой и тыквой не только согреет вас, но и порадует неповторимым вкусом. Простое в приготовлении, оно станет настоящим угощением для любителей сочного и…

Простые рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Свиные рёбрышки в пряной глазури с капустным салатом»?

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Свиные рёбрышки в пряной глазури с капустным салатом»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Свиные рёбрышки в пряной глазури с капустным салатом»?

В рецепте 18 ингредиентов: Свиные рёбрышки - 1.2 кг, Коричневый сахар - 1 ч.л., Сушёный чеснок - 1 ч.л., Сушёный лук - 1 ч.л., Сладкая паприка - 1 ч.л., Копчёная паприка - 1/2 ч.л., Соль и перец - по вкусу, Соус барбекю - для смазывания, Капуста - 500 г, Морковь - 1 шт., Красный лук - 1 шт., Майонез - 1/2 стакана, Яблочный уксус - 2 ч.л., Дижонская горчица - 1 ч.л., Мёд - 1 ч.л., Петрушка - по вкусу, Соль и перец - по вкусу, Шаг 6: Подавайте горячие рёбрышки с охлаждённым капустным салатом..