Сырный молочный пудинг с грибами и орехами

Нежный сырный пудинг на молоке с добавлением крахмала и ароматных грибов. Рецепт от Аппетитно ТВ дополняется свежими овощами и хрустящими тостами с грецкими орехами, создавая сытное и оригинальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты для пудинга

• Молоко — 2,5 л
• Соль — 10 г
• Крахмал — 200 г
• Сыр — 200 г

Ингредиенты для начинки

• Растительное масло — 7 мл
• Грибы шампиньоны — 200 г
• Соль — 2 г
• Зелёный лук — 20 г
• Грецкие орехи — 100 г

Для подачи

• Тостовый хлеб — 4 ломтика
• Листья салата — 15 г
• Помидоры — 1 шт

Пошаговый рецепт

1. В кастрюле нагрейте молоко на среднем огне. Добавьте соль и тонкой струйкой всыпьте крахмал, постоянно помешивая.
2. Варите около 25 минут до загустения, затем вмешайте натёртый сыр и снимите с огня.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанные грибы 5 минут. Добавьте соль, измельчённый зелёный лук и грецкие орехи, обжарьте ещё 5 минут.
4. Выложите пудинг в форму или порционные ёмкости, сверху распределите грибную начинку.
5. Обжарьте ломтики тостового хлеба до золотистости.
6. При подаче украсьте листьями салата, ломтиками помидора и подайте с тостами.

Пищевая ценность: около 180 ккал на 100 г

Выход: 6 порций

Общий вес: примерно 3100 г