Всем привет. Спешу к вам с очередной вкусняшкой . Сегодня готовим воздушные , нежные и очень вкусные пирожки. Тесто готовлю на закваске, если у вас нет закваски и вы готовите с дрожжами, то под видео будет ссылка на рецепт пирожков на дрожжах.
Ингредиенты:
кормление закваски:
- 10 г закваски
- 20 г воды
- 20 г муки
опара:
- 50 г закваски
- 250 мл молока
- 250 г муки
тесто:
- вся опара
- 3 желтка
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 50 г сливочного масла
- 230 г муки