Тыквенный суп со сливками





Как приготовить Тыквенный суп со сливками:



Тыквенный суп со сливками

Отличный супчик для холодных зимних денечков. Можно не добавлять сливки и сливочное масло и суп будет ещё полезнее и подойдёт для вегетарианцев.

Ингредиенты

  • 600-800 гр. тыквы (очищенной)
  • 1 головка репчатого лука
  • 30 гр. растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 морковь (можно добавить и картофель)
  • 1 красный болгарский перец
  • соль, перец
  • 150 мл. сливок 10-20 %
  • петрушка