Делимся рецептиком очень вкусного экспериментального варенья из кабачков с мятой и лимоном от нашего автора Светланы Терлюкевич. Варенье по вкусу напоминает консервированный ананас с тонким мятным ароматом и легкой кислинкой лимона, без горечи. Такое варенье можно подать на завтрак к блинчиками или оладьев, а также можно его использовать для пропитки бисквитов.
Ингредиенты:
- Кабачок (очищенный) - 1 кг
- Мята - 50 г
- Лимон - 1 шт. (220 г)
- Сахар - 600 г