Кто автор рецепта «Витаминная, квашеная капуста в собственном соку»?

Автор рецепта - канал «Уютный уголок» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Витаминная, квашеная капуста в собственном соку»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Витаминная, квашеная капуста в собственном соку»?

В рецепте 4 ингредиентов: капуста - 2 кг., морковь - 3 шт., соль - 50 гр., сахар 2 ч. ложки.

Витаминная, квашеная капуста в - рецепт от Уютный уголок

Name: Витаминная, квашеная капуста в собственном соку
Ingredients: капуста - 2 кг.; морковь - 3 шт.; соль - 50 гр.; сахар 2 ч. ложки

Квашу капусту в собственном соку, получается вкусная, кисленькая, очень витаминная.

Приготовление

- шинкованную капусту соединяю с морковью, тертой на крупной терке, слегка перемешиваю, чтобы морковь равномерно распределилась с капустой
- добавляю соль и сахар(сахар дает быстрое брожение, но можно без сахара), перемешиваю очень легкими движениями, не перетирая капусту, а слегка, как бы потрясывая
- перекладываю капусту в тару для квашения, сверху груз, чтобы капуста дала сок. Капуста постоянно должна быть покрыта соком
- капуста квасится 3 дня, при комнатной температуре(у нас +25 градусов, если в помещении более прохладнее, то может квасится чуть дольше, 4-5 дней)каждый день обязательно протыкать капусту.
- когда рассол становится прозрачным, т. е без пены, капуста готова
- ставлю готовую капусту в холодильник

Ингредиенты

1капуста - 2 кг.
2морковь - 3 шт.
3соль - 50 гр.
4сахар 2 ч. ложки

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Витаминная, квашеная капуста в собственном соку» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Закуска на праздничный стол 900 Закуски 439 Закуски на каждый день 382 Закуски на Новый год 275 Быстрый перекус 263 Простые блюда 263 Мясная закуска 151 Закуска из кабачка 146 Блюда из кабачков 140 Закуска из баклажан 137 Закуска из селёдки 128 Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Заливной пирог с рисом, консервами и яйцами

Нежный и сочный заливной пирог с яркой начинкой из риса, консервов, яиц и зелени. Мягкое тесто идеально сочетается с начинкой, создавая вкусное и сытное блюдо.

Уютный уголок

Выпечка

Шоколадный манник с бананами

Нежный и пропитанный манник с шоколадом и бананами, который напоминает десертное пирожное. Манник получается мягким, воздушным и отлично пропитывается молоком.

Уютный уголок

Блины и оладьи

Нежные блины на сметане и молоке

Воздушные и мягкие блины, которые можно печь как тонкими, так и более толстыми. Рецепт подходит для быстрых завтраков и уютных чаепитий. Блины получаются достаточно маслянистыми и не требуют…

Уютный уголок

Выпечка

Морковные кексы с ягодами

Воздушные и ароматные морковные кексы, которые остаются мягкими и вкусными до последнего кусочка. Их можно есть с ягодами или сметаной.

Уютный уголок

Теги канала:Слоеный салат Куриные котлеты Роллы Горячие блюда Пирог сладкий Блины Салат с помидорами Лёгкий завтрак Картошка запечённая Праздничный салат

Выбор читателей

Квашеная капуста с яблоками без сахара

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную квашеную капусту без сахара.

Всё просто и легко

Закуски

Квашеная капуста

Квашеная капуста - традиционное блюдо, богатое пробиотиками и витаминами. Этот рецепт предоставляет простой способ создать вкусное и полезное варенье капусты в домашних условиях.

Светлана Чернова