Вкуснейшая творожная выпечка с ореховой начинкой

Простая и быстрая творожная выпечка с ароматной ореховой начинкой, которая покорит всех своим вкусом. Идеально подходит как на каждый день, так и для гостей. Творожное тесто получается нежным, а начинка — сладкой и пряной с нотками корицы. Съедается мгновенно!

Ингредиенты

• Творог — 250 г
• Яйца — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л. (100 г)
• Растительное масло — 4 ст. л. (30 мл)
• Сахар — 2 ст. л. (40 г)
• Мука — 2 стакана (320 г)
• Соль — 0,5 ч. л.
• Пищевая сода — 0,5 ч. л.

Начинка

• Грецкие орехи — 100–120 г
• Сахар — 4–5 ст. л. (80–100 г)
• Корица — по вкусу
• Масло для смазки — 40 г

Выход: 8 порций

Приготовление

1. Тесто: В миске смешайте творог, яйца, сметану, растительное масло, сахар, соль и соду. Постепенно добавьте муку, замесите мягкое тесто. Оставьте его отдыхать на 10 минут.
2. Начинка: Орехи измельчите, смешайте с сахаром и корицей.
3. Тесто разделите на две равные части. Каждую раскатайте в прямоугольный пласт и смажьте растопленным маслом.
4. Распределите ореховую начинку по поверхности теста, затем аккуратно сверните в рулет с одного края.
5. Рулет нарежьте порционными кусками, выложите на противень и смажьте желтком.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
7. Дайте немного остыть и подавайте к чаю.

Совет: Для еще более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного сахара или апельсиновой цедры.