Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
В гостях у ВаниВкусные помидоры в собственном соку на зиму
Как приготовить Вкусные помидоры в собственном соку на зиму:
Ингредиенты
1 Помидоры в собственном соку без стерилизации:
- Помидоры - 10 кг (~6 кг - в банки, ~4 кг - для сока)
На 4 л сока:
- Соль - 125 г (5 ст.л. с небольшой горкой)
- Сахар - 200 г (8 ст.л. с горкой)
- Лавровый лист - 4-5 шт.
- Душистый перец - 3-4 шт.
- Черный перец - 10-15 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
Выход 6 банок по 1,5 л (или 9-10 банок по 1 л)
На 1 литр сока:
- Соль - 30 г (1 ст.л. с большой горкой)
- Сахар - 50 г (2 ст.л. с горкой)
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Душистый перец - 1-2 шт.
- Черный перец - 3-4 шт.
- Перец сладкий - 1/2 шт.
2 Помидоры в собственном соку без кожицы и без сахара:
На литровую банку:
- Помидоры ~ 800 г
- Томатный сок - 200-220 мл
- Соль - 1 ч.л.
Смотреть видео Вкусные помидоры в собственном соку на зиму
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Осенний праздник с тыквенным пирогом: проверенный рецепт07:18, 10.10.2023Тыквенный пирог - это десерт, приготовленный из тыквенной начинки, обычно вложенной в корку из песочного или слоеного теста.
-
Можно ли есть сырые кабачки16:02, 07.04.2023Да, можно есть сырые кабачки. Они безопасны для употребления и часто используются в салатах, закусках и других блюдах.
-
Почему полезен Овсяноблин?16:08, 13.04.2023Овсяноблин - это блюдо, которое приготавливают из овсяных хлопьев, яиц и молока.
-
Секреты долгосрочного сохранения вкуса: консервация икры кабачковой18:39, 19.09.2023Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И одним из способов насладиться их вкусом в течение всего года является консервация.
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
Другие рецепты и видео категории - Консервация
Рецепты от Людмилы Борщ
Милена Кулинарные Pецепты
Готовим с Ириной Хлебниковой
