Ингредиенты:
Для теста:
- 3 стакана муки
- 3 стакана сахара
- 3 стакана кипятка
- 1,5 стакана какао-порошка
- 1,5 стакана растительного масла
- 3 яйца
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 ч. л. соды
- 1,5 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Для крема:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливок (жирностью не менее 33%)
- 2 ст. л. сливочного масла
Дополнительно:
- Шоколадные стружки или кусочки для украшения
Шаги приготовления:
- Приготовьте тесто: предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте два круглых формы для выпечки, смазав их маслом и посыпав мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- Добавьте кипяток, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
- Добавьте яйца, по одному, в тесто, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Разделите тесто между двумя подготовленными формами для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, или пока вставленный в центр торта деревянный шпаж или нож не выйдет чистым.
- Оставьте торт остывать в формах перед переносом на решетку для полного остывания.
- Приготовьте крем: в маленькой кастрюле нагрейте сливки почти до кипения. Положите в них измельченный шоколад и сливочное масло. Помешивайте до полного растворения и образования гладкой массы.
- Охладите крем до комнатной температуры, затем нанесите его на первый корж, а затем на второй. Украсьте шоколадными стружками или кусочками.
- Приятного аппетита! Наслаждайтесь шоколадным тортом "Три Стакана" в компании друзей и семьи.