Воздушный пирог с яблочно-морковной начинкой

Ингредиенты

• 12 яйца
• 2150 г сахара
• 3120 мл растительного масла
• 4200 г муки
• 51 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• 61 чайная ложка ванильного экстракта
• 7Щепотка соли
• 82 большие моркови, натертые на крупной терке
• 92 средних яблока, очищенные и нарезанные на тонкие ломтики
• 10100 г сахара
• 111 чайная ложка корицы
• 12В большой миске взбейте яйца и сахар до получения пышной и густой массы.
• 13Добавьте растительное масло и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до равномерного соединения.
• 14В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яично-сахарной смеси, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
• 15Приготовьте начинку, смешав натертые моркови, ломтики яблок, сахар и корицу в небольшой миске.
• 16Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Покройте форму для выпечки бумажным кругом или смажьте ее маслом.
• 17Вылейте половину теста в подготовленную форму. Равномерно распределите яблочно-морковную начинку поверх теста. Затем добавьте оставшуюся половину теста сверху, равномерно размазывая его по форме.
• 18Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность с помощью зубочистки (вставьте зубочистку в центр пирога, если она выходит сухой, пирог готов).
• 19Когда пирог готов, выньте его из духовки и оставьте остыть перед подачей.

Приготовление

1. 1
   2 яйца
2. 2
   150 г сахара
3. 3
   120 мл растительного масла
4. 4
   200 г муки
5. 5
   1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
6. 6
   1 чайная ложка ванильного экстракта
7. 7
   Щепотка соли
8. 8
   2 большие моркови, натертые на крупной терке
9. 9
   2 средних яблока, очищенные и нарезанные на тонкие ломтики
10. 10
    100 г сахара
11. 11
    1 чайная ложка корицы
12. 12
    В большой миске взбейте яйца и сахар до получения пышной и густой массы.
13. 13
    Добавьте растительное масло и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до равномерного соединения.
14. 14
    В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яично-сахарной смеси, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
15. 15
    Приготовьте начинку, смешав натертые моркови, ломтики яблок, сахар и корицу в небольшой миске.
16. 16
    Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Покройте форму для выпечки бумажным кругом или смажьте ее маслом.
17. 17
    Вылейте половину теста в подготовленную форму. Равномерно распределите яблочно-морковную начинку поверх теста. Затем добавьте оставшуюся половину теста сверху, равномерно размазывая его по форме.
18. 18
    Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность с помощью зубочистки (вставьте зубочистку в центр пирога, если она выходит сухой, пирог готов).
19. 19
    Когда пирог готов, выньте его из духовки и оставьте остыть перед подачей.