1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Закуска из кабачков с чесночным соусом и орехами

4.6 (24) Рецепты от Людмилы Борщ

Нежные обжаренные кабачки под пикантным чесночным соусом с орехами и зеленью. Лёгкая и в то же время сытная закуска, которая прекрасно подходит для праздничного стола. Рецепт вдохновлён каналом Рецепты от Людмилы Борщ и порадует даже гурманов.

Порции: 6 порций

Общий вес: 900 г

Калорийность: 210 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кабачки - 3 шт.
  • 2Мука - 2-3 ст.л. (для обсыпки)
  • 3Крахмал - 1 ст.л.
  • 4Кефир - 70 г
  • 5Майонез - 4 ст.л.
  • 6Чеснок - 2-4 зубчика
  • 7Укроп - небольшой пучок
  • 8Орехи (грецкие или другие) - по вкусу
  • 9Соль, перец - по вкусу
  • 10Растительное масло - для жарки

Приготовление

  1. 1
    Подготовка кабачков: Нарежьте кабачки кружочками толщиной около 0,5 см. Немного присолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла лишняя влага.
  2. 2
    Обсыпка: Смешайте муку с крахмалом. Обваляйте кружочки кабачков в смеси.
  3. 3
    Жарка: Обжарьте кабачки на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. 4
    Соус: В миске смешайте майонез с кефиром, добавьте измельчённый чеснок, нарезанный укроп и молотые орехи. Перемешайте.
  5. 5
    Подача: Выложите кабачки на блюдо, сверху полейте чесночно-ореховым соусом или подавайте его отдельно.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Закуска из кабачков с чесночным соусом и орехами»?

Автор рецепта - канал «Рецепты от Людмилы Борщ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Закуска из кабачков с чесночным соусом и орехами»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Закуска из кабачков с чесночным соусом и орехами»?

В рецепте 10 ингредиентов: Кабачки - 3 шт., Мука - 2-3 ст.л. (для обсыпки), Крахмал - 1 ст.л., Кефир - 70 г, Майонез - 4 ст.л., Чеснок - 2-4 зубчика, Укроп - небольшой пучок, Орехи (грецкие или другие) - по вкусу, Соль, перец - по вкусу, Растительное масло - для жарки.