Жареные цуккини с пармезаном и сливочным сыром

4.3 (24) Аппетитно ТВ

Сочные жареные цуккини с ароматным пармезаном и нежным сливочным сыром. В середине этого рецепта от Аппетитно ТВ вы узнаете, как простые ингредиенты - кабачок, базилик и чеснок - превращаются в вкусное и эффектное блюдо, которое отлично подходит для закуски или гарнира.

Дополнительно

Порции: 4 порции

Общий вес: 1150 г

Калорийность: 240 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12 кабачка
  • 26 г соли
  • 33 г черного перца
  • 43 яйца
  • 54 г сушеной петрушки
  • 65 г соли
  • 73 г черного перца
  • 85 г сладкой паприки
  • 9150 г пармезана
  • 1050 г муки
  • 11100 г базилика
  • 122 зубчика чеснока
  • 13150 мл оливкового масла
  • 14150 г пармезана (для посыпки)
  • 15250 г сливочного сыра

Приготовление

  1. 1
    Подготовка кабачков: Нарежьте кабачки кружочками толщиной 0,5 см. Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
  2. 2
    Приготовление панировки: В миске смешайте яйца, сушеную петрушку, соль, перец и сладкую паприку. В отдельной тарелке подготовьте муку и натертый пармезан.
  3. 3
    Обваливание: Каждый кружок кабачка обмакните в яичную смесь, затем обваляйте в муке с пармезаном.
  4. 4
    Жарка: Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. 5
    Соус из сливочного сыра: В небольшой кастрюле растопите сливочный сыр с измельченным чесноком и нарезанным базиликом до однородной массы.
  6. 6
    Подача: Выложите жареные цуккини на тарелку, полейте сливочным сыром и посыпьте оставшимся пармезаном.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Жареные цуккини с пармезаном и сливочным сыром»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Жареные цуккини с пармезаном и сливочным сыром»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Жареные цуккини с пармезаном и сливочным сыром»?

В рецепте 15 ингредиентов: 2 кабачка, 6 г соли, 3 г черного перца, 3 яйца, 4 г сушеной петрушки, 5 г соли, 3 г черного перца, 5 г сладкой паприки, 150 г пармезана, 50 г муки, 100 г базилика, 2 зубчика чеснока, 150 мл оливкового масла, 150 г пармезана (для посыпки), 250 г сливочного сыра.