Запечённая куриная печень с яблоками и овощами

Нежная куриная печень, запечённая в духовке с сочными яблоками и ароматными овощами, приправленная сладкой паприкой и молотым имбирём — вкусное и сытное блюдо от Аппетитно ТВ. Идеально для уютного семейного ужина.

Общий вес ингредиентов: 1515 г

Порций: 4

Ингредиенты

• Яблоки — 2 шт
• Куриная печень — 500 г
• Соль — 10 г (делим на 2 части)
• Чёрный перец — 10 г (делим на 2 части)
• Мука — 250 г
• Лук — 2 шт
• Сладкий перец, красный — 1 шт
• Сладкая паприка — 5 г
• Молотый имбирь — 5 г

Пошаговый рецепт

1. Вымыть и очистить яблоки, нарезать кубиками.
2. Куриную печень промыть и обсушить, посолить и поперчить половиной соли и перца.
3. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец — соломкой.
4. Обвалять куриную печень в муке с оставшейся солью, перцем, паприкой и молотым имбирём.
5. На сковороде разогреть масло и обжарить лук с перцем 3 минуты на среднем огне.
6. Добавить печень и яблоки, обжаривать вместе 5-7 минут, периодически помешивая.
7. Выложить смесь в форму для запекания, разровнять и отправить в разогретую духовку до 180°C на 20 минут.
8. Готовое блюдо подавать горячим, при желании украсить зеленью.