Запечённые баклажаны с помидорами и сырной намазкой
Как приготовить Запечённые баклажаны с помидорами и сырной намазкой:

Ароматные баклажаны, запечённые с сочными помидорами и нежной сырной намазкой, станут идеальной летней закуской. На Люда Изи Кук Позитивная Кухня это блюдо готовится просто, быстро и очень вкусно — горячим или остывшим!
Калорийность: около 120 ккал на порцию
Количество порций: 4–5
Общий вес: около 900 г
Ингредиенты
- Баклажаны — 500 г
- Помидоры — 3 шт.
- Сыр моцарелла — 100 г
- Плавленый сыр — 100 г
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Сушёный чеснок — 1 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2–3 ст.л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Нарезать баклажаны дольками толщиной около 1 см.
- Шаг 2: Посолить, поперчить, добавить паприку, сушёный чеснок, орегано и оливковое масло. Хорошо перемешать.
- Шаг 3: Выложить баклажаны на противень с пергаментом. Запекать при 200 °C 15 минут.
- Шаг 4: Нарезать помидоры: мелкие пополам, крупные — полукольцами толщиной 0,5 см.
- Шаг 5: Приготовить сырную намазку: соединить плавленый сыр, натёртую моцареллу, измельчённый чеснок, укроп, сметану, соль и перец. Перемешать.
- Шаг 6: На каждый запечённый ломтик баклажана выложить ломтик помидора и немного сырной намазки.
- Шаг 7: По желанию — вернуть в духовку ещё на 5–7 минут при 200 °C, чтобы сыр расплавился.
- Шаг 8: Подавать горячими или тёплыми, украсив свежей зеленью.
Смотреть видео Запечённые баклажаны с помидорами и сырной намазкой
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Шедевр вкуса: классический рецепт Селёдки под шубой для настоящих гурманов21:23, 01.12.2023
Салат "Селёдка под шубой" - это изысканное блюдо, объединяющее нежный вкус и яркий внешний вид. Слоистая композиция сельди, отварного картофеля, моркови, яиц, лука и майонеза создает гармоничное сочетание вкусов, принося удовольствие на каждом уровне. Этот классический рецепт салата завоевал сердца гурманов своей простотой приготовления и великолепным вкусом, ставший настоящей традицией на праздничных столах.
-
Прокисшее молоко: второй шанс13:16, 17.02.2023
Рачительной хозяйке наверняка приходил в голову вопрос: Что сделать из прокисшего молока?
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023
Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
-
Секрет вкусных синнабонов: домашний рецепт, который удивит вас13:02, 06.11.2023
Синнабоны - это ароматная выпечка, состоящая из мягкого коржа, смешанного с корицей, сахаром и маслом, свернутого в рулон и запеченного до золотистой корки. Они обычно подаются с глазурью из крем-сыра и жареных орехов, придавая им сладкий вкус и уникальный аромат. Синнабоны популярны во многих кофейнях и кафе, и могут быть также легко приготовлены в домашних условиях.
-
Кабачковые оладьи: идеальное блюдо для летнего ужина22:51, 06.02.2024
Кабачковые оладьи – легкое и вкусное блюдо, приготовленное из тертых кабачков, муки, яиц и приправ. Обжариваются до золотистой корки на сковороде. Благодаря своему простому приготовлению и нежной текстуре, они становятся отличным выбором для быстрого и сытного завтрака или ужина.
Другие рецепты и видео категории - Закуски