Запечённые баклажаны с помидорами и сырной намазкой



Как приготовить Запечённые баклажаны с помидорами и сырной намазкой:


Ароматные баклажаны, запечённые с сочными помидорами и нежной сырной намазкой, станут идеальной летней закуской. На Люда Изи Кук Позитивная Кухня это блюдо готовится просто, быстро и очень вкусно — горячим или остывшим!

Калорийность: около 120 ккал на порцию

Количество порций: 4–5

Общий вес: около 900 г

Ингредиенты

  • Баклажаны — 500 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Сушёный чеснок — 1 ч.л.
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 2–3 ст.л.
  • Соль и чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1: Нарезать баклажаны дольками толщиной около 1 см.
  2. Шаг 2: Посолить, поперчить, добавить паприку, сушёный чеснок, орегано и оливковое масло. Хорошо перемешать.
  3. Шаг 3: Выложить баклажаны на противень с пергаментом. Запекать при 200 °C 15 минут.
  4. Шаг 4: Нарезать помидоры: мелкие пополам, крупные — полукольцами толщиной 0,5 см.
  5. Шаг 5: Приготовить сырную намазку: соединить плавленый сыр, натёртую моцареллу, измельчённый чеснок, укроп, сметану, соль и перец. Перемешать.
  6. Шаг 6: На каждый запечённый ломтик баклажана выложить ломтик помидора и немного сырной намазки.
  7. Шаг 7: По желанию — вернуть в духовку ещё на 5–7 минут при 200 °C, чтобы сыр расплавился.
  8. Шаг 8: Подавать горячими или тёплыми, украсив свежей зеленью.


Смотреть видео Запечённые баклажаны с помидорами и сырной намазкой


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!







Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня




Новое в блоге